ATREX.RU
Пресс релизы коммерческих компаний и общественных организаций

» Архив пресс-релизов

» Авторам от редакции

» Добавить пресс-релиз

67IT технологии «

Антивирусы «

4Промышленность и производство «

3Банки «

3Культура, искусство «

20Образование, учеба «

3Природа, окружающая среда «

9Наука «

1Медицина «

3Фармацевтика «

2Спорт «

Реклама, PR «

Договора, соглашения «

3Логистика, транспорт «

2Благотворительность «

Скидки «

3Прочие события «

Другие статьи «

Комментарии специалистов «

10Недвижимость «

1Аналитика «

Самое-самое //

Пресс-релизы //

» Добавить пресс-релиз

Российскими учеными разработан жидкий аналог сахара с низким гликемическим индексом

Новый сироп производится по обновленной технологии и предназначен для решения самой сложной и актуальной задачи при производстве напитков — сохранения органолептических свойств продукции при отказе от сахара.
В конце 2023 года холдинг «СОЮЗСНАБ» запустил первое в России производство растворимых пищевых волокон FOS полного цикла, что позволило вести работу над пребиотическими продуктами. Новый сироп производится по обновленной технологии, состоящей из трех этапов: биохимического синтеза олигосахаридов на углеводном субстрате, очистки и концентрировании целевых молекул FOS путем удаления вспомогательных добавок и побочных продуктов синтеза, концентрирования раствора до сиропообразной консистенции. Продукт предназначен для решения самой сложной и актуальной задачи при производстве напитков — сохранения органолептических свойств продукции при отказе от сахара.

Результаты тестирований подтвердили, что пребиотический сироп сохраняет всю полноту вкуса при 100% замене сахара, не вызывает скачков уровня глюкозы в крови благодаря низкому гликемическому индексу и снижает калорийность напитка в 4-6 раз. Продукт открывает целый ряд преимуществ для производителя, позволяющих упростить технологический процесс производства безалкогольных, слабоалкогольных, сокосодержащих и функциональных напитков: он термостабилен, растворяется быстрее, чем кристаллический сахар и требует дозировки, сокращенной в 2,5 раза. Готовая продукция может быть маркирована как «источник пищевых волокон» или «содержит пищевые волокна».

На рынке США FOS пользуется большой популярностью и позиционируется как «продукт счастья» из-за положительного влияния на весь организм: растительные пищевые волокна способствуют росту полезных бактерий в кишечной флоре, что в свою очередь укрепляет иммунную систему, повышает уровень энергии, улучшает самочувствие и даже состояние кожи. Объем мирового рынка фруктоолигосахаридов оценивается в 3,85 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 6,25 млрд долларов США к 2029 году.

Контактное лицо: Бурукина Софья (написать письмо автору)
Компания: АО «СОЮЗСНАБ» (все новости этой организации)
Добавлен: 00:19, 19.07.2024
Количество просмотров: 146
Страна: Россия

НИУ ВШЭ и MWS AI займутся переподготовкой специалистов в области безопасного внедрения ИИ, MWS AI, 07:51, 29.06.2026, Россия	98
Центр непрерывного образования ФКН НИУ ВШЭ и MWS AI открывают набор на программу повышения квалификации «Стратегия безопасности искусственного интеллекта».

Versta.io упростит возврат товаров для интернет-магазинов, Versta, 07:50, 29.06.2026, Россия

В личном кабинете цифрового логистического оператора versta.io B2B-заказчикам стала доступна отправка посылок Почтой России по штрихкоду. Теперь корпоративным клиентам – в первую очередь, интернет-магазинам – достаточно показать штрихкод, чтобы сдать или получить посылку в любом отделении Почты России в стране или с доставкой курьером.

«Биорг» и «Системный софт» заключили договор о поставке решений для распознавания и анализа данных, Биорг, Системный софт, 07:50, 29.06.2026,	96
4 продукта и сервиса «Биорг» на базе машинного обучения для оцифровки документов, распознавания изображений и анализа данных вошли в портфель компании «Системный софт».

Вебинар «Проектирование пожарной сигнализации в nanoCAD BIM ОПС на примере коттеджа», CS Group, 07:46, 29.06.2026,

Компания CS Group приглашает на вебинар по проектированию системы пожарной сигнализации в nanoCAD BIM ОПС. На примере одноэтажного коттеджа покажем полный процесс работы: от размещения извещателей и оборудования до подключения устройств, формирования спецификации, структурной схемы и комплекта проектной документации.

«1С-Рарус» внедрил ERP-систему для производства высокотехнологичной электроники в ООО «КОНТИНЕНТ», 1С-Рарус, 07:45, 29.06.2026, Россия

100

Компания «1С‑Рарус» завершила в ООО «КОНТИНЕНТ» проект цифровой трансформации производства и сервисного обслуживания на базе «1С:ERP» и «1С:CRM». Время подбора оптимальной спецификации готового изделия сократилось с 1–2 недель до нескольких минут. Повысились качество и скорость обработки сервисных обращений. Улучшены показатели оборачиваемости и управляемости складских запасов.

МегаФон показал лучшую скорость мобильного интернета на трассах Подмосковья, МегаФон, 07:44, 29.06.2026, Россия	94
Оператор показал лучшую среднюю скорость скачивания на ключевых автомобильных трассах Московской области. Это следует из результатов независимого исследования TelecomDaily.

«ГИГАНТ — Компьютерные системы» о том, почему хакеры все чаще атакуют ради шпионажа, ГИГАНТ, 07:37, 29.06.2026, Россия

Эксперт «ГИГАНТ — Компьютерные системы» рассказал, какие данные интересуют злоумышленников, почему шпионаж становится подготовкой к более разрушительным атакам и как компаниям снижать риски В России участились кибератаки с целью шпионажа.

«1С:CRM для Беларуси» ПРОФ и КОРП подтвердили статус «Совместимо!», 1С-Рарус, 07:30, 29.06.2026,

CRM-решения для Беларуси, локализованные на базе «1С:CRM» разработки «1С-Рарус», прошли тестирование «Совместимо! Система программ 1С:Предприятие». Решения учитывают специфику учета и требования законодательства Республики Беларусь. Фирма «1С» подтверждает корректную работу этих совместных решений на платформе «1С:Предприятие 8.3».

На IT IS conf обсудили баланс угроз и ресурсов в «Эпоху постоптимизма», УЦСБ, 07:30, 29.06.2026, Россия	40
На конференции IT IS conf от УЦСБ развенчали мифы о безопасности и дали готовые алгоритмы действий: от контратак на хакеров до харденинга ИТ-инфраструктуры

Hybe и Альфа-Деньги привлекли 21 млн пользователей через CTV с конверсией выше 57%, Hybrid, 07:29, 29.06.2026, Россия

Платформа мобильной рекламы Hybe, входящая в состав AdTech-экосистемы Hybrid, совместно с компанией Альфа-Деньги, реализовали проект, демонстрирующий возможность использования Connected TV (CTV) не как имиджевого, а как performance-канала с оплатой за результат и прямым фокусом на окупаемость.