ATREX.RU
Пресс релизы коммерческих компаний и общественных организаций

» Архив пресс-релизов

» Авторам от редакции

» Добавить пресс-релиз

1IT технологии «

Антивирусы «

1Промышленность и производство «

Банки «

Культура, искусство «

1Образование, учеба «

Природа, окружающая среда «

Наука «

Медицина «

Фармацевтика «

Спорт «

Реклама, PR «

Договора, соглашения «

Логистика, транспорт «

1Благотворительность «

Скидки «

Прочие события «

Другие статьи «

Комментарии специалистов «

Недвижимость «

Аналитика «

Самое-самое //

Пресс-релизы //

» Добавить пресс-релиз

Российскими учеными разработан жидкий аналог сахара с низким гликемическим индексом

Новый сироп производится по обновленной технологии и предназначен для решения самой сложной и актуальной задачи при производстве напитков — сохранения органолептических свойств продукции при отказе от сахара.
В конце 2023 года холдинг «СОЮЗСНАБ» запустил первое в России производство растворимых пищевых волокон FOS полного цикла, что позволило вести работу над пребиотическими продуктами. Новый сироп производится по обновленной технологии, состоящей из трех этапов: биохимического синтеза олигосахаридов на углеводном субстрате, очистки и концентрировании целевых молекул FOS путем удаления вспомогательных добавок и побочных продуктов синтеза, концентрирования раствора до сиропообразной консистенции. Продукт предназначен для решения самой сложной и актуальной задачи при производстве напитков — сохранения органолептических свойств продукции при отказе от сахара.

Результаты тестирований подтвердили, что пребиотический сироп сохраняет всю полноту вкуса при 100% замене сахара, не вызывает скачков уровня глюкозы в крови благодаря низкому гликемическому индексу и снижает калорийность напитка в 4-6 раз. Продукт открывает целый ряд преимуществ для производителя, позволяющих упростить технологический процесс производства безалкогольных, слабоалкогольных, сокосодержащих и функциональных напитков: он термостабилен, растворяется быстрее, чем кристаллический сахар и требует дозировки, сокращенной в 2,5 раза. Готовая продукция может быть маркирована как «источник пищевых волокон» или «содержит пищевые волокна».

На рынке США FOS пользуется большой популярностью и позиционируется как «продукт счастья» из-за положительного влияния на весь организм: растительные пищевые волокна способствуют росту полезных бактерий в кишечной флоре, что в свою очередь укрепляет иммунную систему, повышает уровень энергии, улучшает самочувствие и даже состояние кожи. Объем мирового рынка фруктоолигосахаридов оценивается в 3,85 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 6,25 млрд долларов США к 2029 году.

Контактное лицо: Бурукина Софья (написать письмо автору)
Компания: АО «СОЮЗСНАБ» (все новости этой организации)
Добавлен: 00:19, 19.07.2024
Количество просмотров: 129
Страна: Россия

UDV Group: построение комплексной защиты АСУ ТП - ошибки, которые совершают предприятия, UDV Group, 23:33, 20.12.2025, Россия	86
За последние годы промышленность столкнулась с простым, но неочевидным фактом: привычные ИТ-подходы к безопасности плохо работают в технологической среде.

In.Plan в числе лидеров исследования российских IBP-платформ от ТеДо, Axenix, 21:38, 19.12.2025, Россия	142
Платформа интегрированного планирования In.Plan включена в список лидеров исследования «Созвездие IBP 2025», подготовленного консалтинговой компанией «Технологии Доверия» (ТеДо).

HRlink усиливает направление разработки новых продуктов, HRlink, 21:43, 19.12.2025, Россия

136

Команда HRlink, лидера российского рынка кадрового ЭДО, продолжает расти. На должность директора по развитию новых продуктов назначена Елизавета Шмырева. Она займется расширением продуктового портфеля HRlink в сфере комплексной HR-автоматизации.

Проектная компания WildTeam получила серебряный грейд в International Sustainability Rating: «очень высокая степень устойчивости», WildTeam (Вайлдтим), 21:41, 19.12.2025, Россия	137
Рейтинговая комиссия International Sustainability Rating присвоила WildTeam серебряный грейд, что означает высокий уровень интеграции принципов устойчивого развития в управленческие решения и операционные процессы компании.

«Аэродиск» и РЕД СОФТ подтвердили полную совместимость систем хранения данных и системы виртуализации, Аэродиск, 21:35, 19.12.2025, Россия

«Аэродиск», российский разработчик инновационных решений для хранения данных и виртуализации, и ведущий производитель систем хранения данных, и РЕД СОФТ, отечественный разработчик программного обеспечения, объявляют об успешном завершении сертификационных испытаний на совместимость своих продуктов.

Axenix помогла UTECH сохранить контроль над данными, Axenix, 21:35, 19.12.2025, Россия

Консалтинговая технологическая компания Axenix реализовала проект по разработке архитектуры хранилища данных с последующим внедрением решения в компании UTECH (российский производитель инженерных продуктов и поставщик комплексных решений для крупномасштабных строительных и промышленных проектов).

Тренды управления персоналом в 2026 году: прогноз от iSpring, iSpring, 21:35, 19.12.2025, Россия	51
В 2026 году управленцы и HRD столкнутся с необходимостью балансировать между скоростью принятия решений и операционной эффективностью.

«Гравитон» обеспечил высокопроизводительной инфраструктурой тестовую лабораторию Корпорации DNK, «Гравитон», 21:34, 19.12.2025,

Компания «Гравитон» поставила современные серверные системы в тестовую лабораторию Корпорации DNK для создания высокопроизводительной инфраструктуры, необходимой для тестирования решений в видеопроизводстве, вещании и цифровом контенте в России и СНГ.

Объем выручки совместных проектов DCLogic и DатаРу в области импортозамещения превысил 3 млрд рублей, ДатаРу, 21:19, 19.12.2025, Россия	34
Системный интегратор, разработчик ИТ-решений DCLogic и российский производитель технологических решений и сервисов DатаРу подвели итоги трехлетнего партнерства в сфере ИТ‑инфраструктуры.

Axenix провела обучение по цифровой культуре для «Мондэлис Русь», Axenix, 21:19, 19.12.2025, Россия	32
Консалтинговая технологическая компания Axenix реализовала обучающий проект по развитию цифровой корпоративной культуры для 70 руководителей среднего звена компании «Мондэлис Русь».