ATREX.RU
Пресс релизы коммерческих компаний и общественных организаций

» Архив пресс-релизов

» Авторам от редакции

» Добавить пресс-релиз

12IT технологии «

1Антивирусы «

2Промышленность и производство «

4Банки «

4Культура, искусство «

1Образование, учеба «

Природа, окружающая среда «

1Наука «

Медицина «

Фармацевтика «

4Спорт «

1Реклама, PR «

1Договора, соглашения «

7Логистика, транспорт «

1Благотворительность «

Скидки «

2Прочие события «

2Другие статьи «

Комментарии специалистов «

1Недвижимость «

1Аналитика «

Самое-самое //

Пресс-релизы //

» Добавить пресс-релиз

Марина Петрова: «Не бойтесь экспериментировать, чтобы получить тот продукт, который привлечет вашего потребителя»

28-29 ноября в Москве прошла международная научно-практическая конференция «Опыт работы отрасли производства мороженого в условиях реализации требований Закона о техническом регулировании», организованная Союзом мороженщиков России совместно с ВНИХИ. Заместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова приняла участие в конференции – она рассказала о реакции рынка мороженого на снижение доходов населения и покупательной способности, а также о трендах и инструментах развития в кризисный период.

Согласно исследованию РОМИР, 24% россиян из-за кризиса начали экономить на еде, еще 20% - на деликатесах, 23% - на одежде и обуви и почти 30% - на путешествиях. Как отметила Марина Петрова, в условиях кризиса производителям становится сложнее конкурировать, и они предпринимают следующие шаги. Во-первых, экономят за счет снижения веса упаковки (обычно до 55 г/упаковку). Во-вторых – пытаются находить новые рынки сбыта. Например, производить мороженое для ресторанов или мороженое с необычным вкусом, размещать холодильники с мороженым в пекарнях и кофейнях.

Марина Петрова также отметила, что несмотря на кризис, есть категории продуктов, на которых покупатели не экономят. Например, благодаря тренду на ЗОЖ сформировался культ здорового питания – покупатели стремятся выбирать более полезные продукты и готовы платить за это больше. И актуальность этого глобального тренда растет с каждым днем, при этом существует мнение, что к рынку мороженого он не применим, но имеется не один пример обратного – например, низкокалорийное мороженое-смузи. Почему это работает? Потому что современные потребители готовы платить больше за продукт, отражающий их философию жизни. И именно на это нишу производителям стоит обратить внимание в кризисный период.

Еще одна категория, на которой потребители практически не экономят – это мороженое для детей. Многочисленные исследования показывают, что на детях родители стараются не экономить или экономить в последнюю очередь. С этим связан рост разнообразия линейки детского мороженого, которая разительно отличалась от нынешней еще четыре года назад. Летом 2019 года «Petrova 5 Consulting» зафиксировала в Москве более 30 SKU в профильных павильонах с мороженым. Производство мороженого для детей дает производителям возможность поиграть с цветом – например, «Чистая линия» выпускает разноцветное мороженое «Радуга».

Еще один тренд, продиктованный кризисом – переход производителей в СТМ. Сети, имеющие много каналов сбыта, являются для производителей возможностью загрузки мощностей. СТМ сегодня – это полноценный бренд с позиционированием и маркетинговым бюджетом. Обладая огромным массивом данных, они имеют возможность анализа покупательских предпочтений. Но несмотря на это, даже сети совершают ошибки и иногда перезапускают один продукт 4-5 раз, это правильный подход. Для достижения успеха важно пробовать разные направления и не бояться ошибаться.

«Даже в условиях кризиса и растущей конкуренции производители мороженого имеют возможности для развития, - отметила Марина Петрова. – Важно не бояться экспериментировать и следовать глобальным трендам, чтобы получить тот продукт, который привлечет вашего потребителя».

Контактное лицо: Кристина Жилкина (написать письмо автору)
Компания: Petrova 5 Consulting (все новости этой организации)
Добавлен: 20:55, 03.12.2019
Количество просмотров: 456
Страна: Россия

Представители Приморского филиала ведомственной охраны Минтранса России приняли участие в V юбилейной конференции по транспортной безопасности, ФГУП "УВО Минтранса России", 12:56, 24.05.2025,	126
Представители Приморского филиала ведомственной охраны Минтранса России приняли участие в V юбилейной конференции по транспортной безопасности

Не допустить осложнений: в Туле специалистов и родителей детей с ДЦП обучат подбору ТСР, Благотворительный фонд "Весна", 10:20, 24.05.2025,

30–31 мая в Туле состоится региональная междисциплинарная конференция «Постуральный менеджмент: объединяя усилия для лучшего будущего». Двухдневную встречу специалистов и родителей особых детей организует благотворительный фонд «Весна» вместе с КЦДП им. Б.Д. Зубицкого при поддержке Фонда президентских грантов.

Организационное проектирование 2025, InterForum, 22:49, 21.05.2025, Россия	264
Всероссийский форум по организационному дизайну и эффективности для HR руководителей пройдет в Москве 22 октября 2025 года

Китайско-российский культурный диалог состоялся в рамках Второй Северо-Восточной книжной ярмарки в Чанчуне, AdVisor Media, 22:22, 20.05.2025,

149

[b]16 мая 2025 года в рамках Второй Северо-Восточной книжной ярмарки в городе Чанчунь состоялся важный китайско-российский культурный диалог. Рекламное агентство AdVisor Media осуществляло приглашение опытных спикеров и представителей ведущих российских федеральных и региональных СМИ для освещения этого важного события.[/b]

Сергей Черёмин: более 100 московских инициатив используют технологии ИИ, Департамент внешнеэкономических и международных связей г. Москвы, 22:26, 19.05.2025, Россия	135
В рамках XVI Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: КаzanForum» состоялась сессия «Экспорт цифровых продуктов для умных городов: от идеи до выхода на глобальный рынок».

Будущее уже здесь: первый в России «тихий форум» о цифровой трансформации бизнеса, Форум "Время цифры", 12:10, 17.05.2025, Россия

314

26 мая лидеры digital-индустрии соберутся в Москве на ежегодном форуме «Время цифры», чтобы решить главную дилемму 2025 года — как создать гармонию между алгоритмами и человеческим капиталом. Участники увидят реальные работающие кейсы, где технологии уже сегодня усиливают бизнес без потери человеческого фактора.

IX Локальный Саммит Kastamonu: международные стандарты качества, совершенствование производственных процессов и внедрение инноваций, Kastamonu, 12:03, 17.05.2025, Россия

242

На заводе Kastamonu Россия состоялся традиционный Локальный Саммит по кругам качества (QCC). Уже 9 лет компания успешно реализует проекты QCC, направленные на улучшение и оптимизацию производства, снижение потерь, повышение качества продукции, а также уменьшение рисков по охране труда и промышленной безопасности.

Раскройте потенциал и получите ценный опыт: возможность пройти стажировку на экологическом форуме «Экосистема. Заповедный край», ФГАУ «Форумная дирекция», 11:56, 17.05.2025, Россия

159

С 4 по 18 августа на Камчатке пройдёт Всероссийский экологический форум «Экосистема. Заповедный край» (Росмолодёжь.Форумы). Участие примут 600 молодых экологов, учёных и предпринимателей. Организаторы предлагают стажировки для получения опыта работы на масштабном мероприятии. Основные направления: экология, наука, бизнес и общественная деятельность.

Форум Персональных Ассистентов 2025, InterForum, 22:07, 14.05.2025, Россия	284
XIII Ежегодный Всероссийский форум ассистентов, помощников и секретарей первых лиц компаний пройдет в Москве 20 - 21 ноября 2025 года

ТИМИ 2025. Технологии информационного моделирования и инжиниринга, ГК "СиСофт", 22:03, 14.05.2025,

156

Группа компаний «СиСофт» приглашает принять участие в практической пользовательской конференции «ТИМИ 2025. Технологии информационного моделирования и инжиниринга». Можно зарегистрироваться в качестве участника очной конференции или онлайн-трансляции.