|
|
 |
|
|
 |
Кофе в жизни активных людей
Кофе – незаменимый элемент в жизни активных людей. Употребление кофе в умеренных количествах помогает выдерживать высокий темп современной жизни: способствует стимуляции мозговой и физической активности, улучшению реакции и повышению работоспособности, помогает поддерживать водный баланс и укрепить антиоксидантную защиту.
Чтобы подробно рассказать о том, как кофе влияет на жизнедеятельность человека, 12 декабря 2013 года фабрика «Нестле Кубань» организовала пресс-завтрак для краснодарских журналистов на тему «Кофе в жизни активных людей». Специальный гость мероприятия - кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины (г. Москва) Галина Тимофеевна Холмогороварассказала о том, как чашечка кофе может помочь сохранить здоровье и отличное настроение, и поделилась результатами научных исследований.
Стимулирующее действие кофе на организм в основном обусловлено присутствием в нем кофеина. Этим растительным алкалоидом богаты зерна, листья и плоды многих растений. Он оказывает стимулирующий эффект на центральную нервную систему, активирует психическую и физическую деятельность человека. При употреблении кофе необходимо учитывать содержание кофеина в одной чашке, а такжеиндивидуальные особенности нервной системы. Содержание кофеина варьируется в зависимости от метода приготовления и используемого сорта кофе. Так, в зернах сорта робуста содержится в два раза больше кофеина, чем в арабике. Кофе, приготовленный из сильно обжаренных зерен, содержит меньше кофеина, поскольку в процессе жарки содержание кофеина уменьшается. Умеренное потребление кофе (3–5 чашек в день) не оказывает выраженного действия на сердечно-сосудистую систему, несмотря на стимулирующий эффект.
Кофе и физическая активность
Ряд исследований доказывает, что, поступая в организм в умеренных дозах, кофеин повышает выносливость, снижает усталость во время физических тренировок, уменьшает болезненность мышц после нагрузок и при этом не приводит к нарушениям водно-солевого обмена в организме человека. Существуют разные мифы насчет того, что кофеинсодержащие напитки являются диуретиками. Однако последние научные открытия подтверждают, что умеренное потребление кофе и другихкофеинсодержащих напитков оказывает такой же диуретический эффект, как вода. Умеренное употребление кофе позволяет поддерживать необходимый организму баланс жидкости и не приводит к обезвоживанию организма.
Кофе и ментальные функции
Помимо влияния на физическую активность, кофе оказывает воздействие на умственную деятельность. Результаты исследованийпозволяют утверждать, что кофеин стимулирует мозговую деятельность, повышает концентрацию внимания и визуальную реакцию, и способствует лучшему выполнению задач, требующих сложного подхода и поиска решения.
Однако кофеин – это не единственный компонент в кофе, который оказывает положительное влияние на поведение и ментальные функции человека. В этом напитке содержится ряд веществ, которые обладают антиоксидантным действием. В их число входит хлорогеновая кислота (ХК), которая и стала предметом исследования ученых из Научно-Исследовательского Центра Nestlé*.
В ходе исследования сравнивалось влияние различных видов кофе на поведение и мозговую деятельность человека: декафеинизированный кофе с нормальным и повышенным уровнем хлорогеновых кислот, кофе с кофеином и плацебо. Участники испытания (пожилые люди – 39 человек в возрасте 53-79 лет) ежедневно потребляли около 3 чашек кофе в день и получали ряд логических задач, после чего оценивалось их настроение и когнитивные способности. Исследование показало, что регулярное потребление кофе с кофеином способствовало улучшению настроения и повышению внимания по сравнению с плацебо и декофеинизированным кофе. Также было установлено, что декофеинизированный кофе с повышенным уровнем ХК в большей степени улучшает внимание и снижает усталость (относительно плацебо и декафеинизированного кофе с нормальным содержанием ХК).
Таким образом, в результате этого исследования впервые было обнаружено, что помимо кофеина, другие компоненты, содержащиеся в кофе, способны улучшать настроение и влиять на факторы поведения, связанные с настроением. Не стоит, однако, забывать, что вышеуказанный факт был обнаружен впервые и поэтому требует подтверждения в рамках дальнейших исследований.
Хлорогеновая кислота, наряду с другими кислотами - феруловой и кофейной, также содержащихся в кофе, является мощным антикосидантом. Как известно, основная роль антиоксидантов в организме – нейтрализация свободных радикалов, которые образуются в процессе окисления, ультрафиолетового облучения и под воздействием других неблагоприятных факторов. Избыток свободныхрадикалов опасентем, что они способны вызывать разрушение внутриклеточных структур и клеток организма, что может привести к развитию некоторых опасных заболеваний. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают их разрушительное действие.
75 лет компания «Нестле» радует своих потребителей натуральным растворимым кофе NESCAFÉ. Для производства кофе компания использует только натуральное сырье – кофейные зерна и воду, и постоянно совершенствует технологии обработки кофе, чтобы этот напиток всегда соответствовал самым высоким стандартам качества. Растворимый кофе и кофейные напитки NESCAFÉ для потребителей в России и странах СНГ производятся в Тимашевске на одной из крупнейших и самых современных кофейных фабрик в группе компаний «Нестле» - фабрике «Нестле Кубань».
Контактное лицо: Анастасия Цвиркун (написать письмо автору)
Компания: пресс-служба компании "Нестле-Кубань" (все новости этой организации)
Добавлен: 00:52, 24.12.2013
Количество просмотров: 885
| Выставка Самые любимые, самые родные Светланы Фатьяновой, Россия, Италия, Беларусь, Нидерланды, Мексика, Таиланд, Китай, 13:10, 13.07.2025, Россия |
184 |
| Всех участников Евразийского художественного Союза собрала куратор и иконописец Светлана Фатьянова. Не было такого широкого Open coll, только личные приглашения. Галерея Кисловодска поддержала интересный проект. Этой поддержки Светлана Фатьянова ждала целый год!!! Все резиденты проекта пришли по личному вдохновению и велению сердца. |
 |
| Самые любимые, самые родные - выставка Светланы Фатьяновой в Кисловодске, Пресс-релиз, 13:10, 13.07.2025, Россия |
406 |
| Содержательную часть выставки Евразийского художественного Союза организовала - иконописец Светлана Фатьянова. А галерея Кисловодска поддержала интересный проект. Этой поддержки Светлана Фатьянова ждала целый год!!! Все участники проекта пришли по приглашению, по вдохновению, по велению сердца. |
 |
| Красноярцам рассказали о преимуществах работы в ведомственной охране Минтранса России, Сибирский филиал ФГУП "УВО Минтранса России", 16:06, 03.07.2025, Россия |
358 |
| На Всероссийской ярмарке вакансий «Работа России. Время возможностей» в Красноярске ведомственная охрана Минтранса России вызвала большой интерес у десятков соискателей, где работники государственного предприятия рассказали о стабильной работе, а также социальных гарантиях и перспективах карьерного роста. |
 |
| Калужские студенты узнали о возможностях сервиса «Я в Агро» для работы в АПК, Калужский РФ АО «Россельхозбанк», 10:53, 03.07.2025, Россия |
83 |
| Заместитель директора Калужского регионального филиала Россельхозбанка Ольга Стрельникова на ежегодной выставке передовых технологий в сельском хозяйстве «День Калужского поля» представила платформу банка для кадров АПК «Я в Агро». Мероприятие состоялось в Перемышльском районе на площадке Калужского НИИСХ – филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха» |
|
|
|
|
|
|
|
Разделы //
Новости по странам //
Сегодня у нас публикуются //
|
|
