 |
Лефкадия. Российское вино европейского качества
18 ноября 2011 года в рамках деловой программы выставки «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011» состоялся мастер-класс: «Вина Лефкадии от Патрика Леона». Его провели: выдающийся французский винодел и консультант из Бордо Патрик Леон (Patrick Leon), снискавший славу в качестве технического директора группы Baron Philippe de Rothschild и имеющий в своем багаже такие авторские работы, как Mouton-Rothschild (Бордо), Almaviva (Чили) и Opus One (Калифорния), а также руководители проекта – директор Николай Пинчук, менеджер по развитию ГК «Лефкадия» Алла Тополян и генеральный директор ТМ «Чистая Еда» Вальтер Борио Альмо.
Проект «Лефкадия» был задуман и осуществляется с целью создать не просто вино, которое способно конкурировать с продукцией основных винопроизводящих стран, а «Великое вино России». Знаменитый энолог Патрик Леон вместе со своими молодыми российскими виноделами и французскими коллегами Жилем Реем (Gilles Rey) и Мари Барбье (Marie Barbe) сопровождает проект и контролирует все этапы процесса виноделия. По его словам на виноградниках Лефкадии можно делать очень современные, структурированные вина с использованием различных виноградных сортов. Земли виноградников «Лефкадия» отличаются чрезвычайным разнообразием, что дает хорошую базу для экспериментов с различными сортами. В 2007 году 24 га заброшенных земель в селе Молдаванское Крымского района, были засажены многочисленными саженцами, завезёнными из лучших питомников Франции. Сейчас площадь виноградников составляет 80 га, где культивируется 24 сорта. А урожай солнечной ягоды собирается с 38 га. Цель виноделов заключается в том, чтобы каждый сорт, выращенный на этой земле, смог выразить себя в ассамбляже определённым образом. Для конкретного вина выбираются сорта, которые друг друга дополняют. Всё это ведёт к гармонии вкуса.
На мастер-классе было представлено шесть вин последнего сбора 2010 года, все – ассамбляжи:
- «Лефкадия. Танаида белое 2010». Сухое вино, изготовленное из 35% Рислинга, 30% Совиньон Блана, 25% Гренажа, 10% Шардоне.
Нежное фруктовое, свежее, простое, питкое вино. В аромате: ноты белых цветов, свежесть, минеральность. Во вкусе: мягкость, округлость, нет горчинки.
- «Лефкадия. Фестелия белое 2010». Сухое вино, изготовленное из 50% Шардоне, 45% Рислинга, 5% Мцвани.
Гастрономическое структурированное вино, более сложное, чем предыдущее; в аромате: груша, персик, личи; во вкусе: корочка белого хлеба и бочковые ноты.
- «Лефкадия. Танаида красное 2010». Сухое вино, изготовленное из 45% Каберне Совиньона, 25% Мерло, 15% Гренажа, 12% Мальбека, 3% Цимлянского черного.
Молодое вино с нотами вишни, красных фруктов, красного перца. В меру танинное, мягкое, округлое вино.
- «Лефкадия. Фестелия красное 2010». Сухое вино из: 30% Каберне Совиньона, 30% Мерло, 20% Шираза, 12% Мальбека, 6% Цимлянского черного, 2% Саперави.
Более сильное и сложное, чем предыдущее вино. В аромате: смородина, спелый виноград, животные нотки; во вкусе: ваниль, крем-брюле. Объёмное вино с выраженными танинами, чётким послевкусием, без горчинки.
- «Лефкадия. Шардоне Баррик 2010». Сухое белое вино. Сильное, элегантное во вкусе, раскрывается постепенно, требует неторопливого и вдумчивого подхода к дегустированию, особенно при первом знакомстве с ним.
- «Лефкадия Сартре 2010». Сухое белое вино. Сортовой состав: 50% Вионье, 40% Марсан, 10% Русан. Гастрономическое вино, со сложным вкусом и ароматом, нежное, освежающее, с нотами белых цветов, округлое вино.
Подробная информация о мероприятиях выставки на сайте www.wine-fest.ru.
Контактное лицо: Лидия Семенова (написать письмо автору)
Компания: выставочная компания "Асти Групп" (все новости этой организации)
Добавлен: 12:52, 23.11.2011
Количество просмотров: 3508
| PUNKT E примет участие в Natmall Expo 2026, PUNKT E, 22:11, 11.04.2026, Россия |
37 |
| 14–16 апреля 2026 года крупнейшая частная сеть зарядных станций для электромобилей в России PUNKT E примет участие в 22-й выставке по развитию коммерческой недвижимости и масштабированию ритейла, точек питания, индустрии развлечений и сферы услуг Natmall Expo 2026. |
|
| ГОРЯЧО, МАСШТАБНО, ПО-НАСТОЯЩЕМУ: Гриль Фест Россия (Russian Grill Fest) 2026 возвращается, Гриль Фест Россия (Russian Grill Fest) 2026, 23:41, 06.04.2026, |
130 |
| С 22 по 24 мая 2026 года Бизнес-квартал АРМА (Москва, м. Курская) вновь станет эпицентром гриль-культуры страны. Russian Grill Fest, крупнейший фестиваль барбекю в России, откроет новый сезон огня, вкуса и живой энергии. |
|
| 85-й Антикварный маркет «Блошинка» 4-5 апреля 2026, Антикварный маркет «Блошинка», 19:12, 28.03.2026, Россия |
62 |
| 4-5 апреля 2026 года, Антикварный маркет «Блошинка» вновь распахнет свои двери для истинных ценителей антиквариата и старины. Маркет пройдет в стенах Культурного центра «ДОМ» и обещает стать настоящим путешествием в прошлое! |
 |
| CPS-2026 — точка, где формируется рабочая повестка индустрии на ближайший год, CPS, 18:30, 28.03.2026, Россия |
75 |
| 26-28 марта 2026 года на киностудии «Амедиа» пройдет 22-я индустриальная выставка оборудования и технологий для кино, фото и видеопроизводства медиаконтента CPS-2026. Мероприятие традиционно выступает одной из ключевых точек концентрации профессионального сообщества и поставщиков технологических решений отрасли. |
|
| Участники выставки CPS 2026, CPS, 22:32, 20.03.2026, Россия |
69 |
| До выставки CPS-2026 осталось чуть больше недели, экспозиция в двух выставочных залах полностью сформирована. Что будет в программе CPS 2026. |
|
|
|
