ATREX.RU
Пресс релизы коммерческих компаний и общественных организаций

» Архив пресс-релизов

» Авторам от редакции

» Добавить пресс-релиз

9IT технологии «

Антивирусы «

3Промышленность и производство «

1Банки «

1Культура, искусство «

2Образование, учеба «

Природа, окружающая среда «

1Наука «

1Медицина «

Фармацевтика «

2Спорт «

Реклама, PR «

Договора, соглашения «

Логистика, транспорт «

Благотворительность «

Скидки «

Прочие события «

Другие статьи «

Комментарии специалистов «

2Недвижимость «

3Аналитика «

Самое-самое //

Пресс-релизы //

» Добавить пресс-релиз

Предприниматель с почти 20-летним опытом в ресторанном бизнесе выпустил книгу «Кухня без границ»

Предприниматель и эксперт ресторанного бизнеса Толстиков Алексей представил книгу «Кухня без границ. Как открыть кафе, ресторан или доставку еды и не повторить чужих ошибок» — практическое руководство, основанное почти на двадцати годах личного опыта создания, управления и развития ресторанных проектов.
В отличие от большинства книг о ресторанном бизнесе, основанных на теории или зарубежных примерах, «Кухня без границ» рассказывает о реальном опыте работы в российских условиях. Автор прошел путь от повара и шеф-повара до управляющего, предпринимателя и разработчика современных цифровых решений для ресторанной отрасли.

За годы работы Алексей лично участвовал в открытии около 30 кафе, ресторанов, служб доставки еды и проектов формата Dark Kitchen. Во время пандемии он организовал работу доставки еды в 28 городах России, помогая предпринимателям сохранить бизнес в один из самых сложных периодов для отрасли.
Сегодня Алексей является основателем компании Restoran.icu, которая с 2018 года разрабатывает сайты, мобильные приложения и цифровые решения для ресторанного бизнеса. За это время было реализовано более 100 проектов для кафе, ресторанов и служб доставки. Кроме этого, автор развивает собственные AI-сервисы AI Chat, AI CRM и TG Lids, позволяющие автоматизировать продажи, маркетинг и работу с клиентами.
По словам автора, идея написать книгу появилась после того, как он понял, что большинство начинающих предпринимателей продолжают совершать одни и те же ошибки.
«За почти двадцать лет работы я видел десятки успешных проектов и не меньше заведений, которые закрывались уже в первый год. Очень часто причиной были не отсутствие денег или плохая кухня, а ошибки, которых можно было избежать. Мне захотелось собрать весь свой опыт в одной книге, чтобы другие предприниматели смогли пройти этот путь быстрее, дешевле и увереннее», — говорит Алексей Толстиков.
Книга охватывает весь путь создания ресторанного бизнеса — от выбора формата и поиска помещения до управления командой, маркетинга, доставки еды, автоматизации и внедрения современных технологий. В ней собраны реальные истории, практические рекомендации, типичные ошибки и решения, проверенные многолетней работой автора.
«Кухня без границ» будет полезна тем, кто только планирует открыть кафе, ресторан или службу доставки, а также владельцам действующих заведений, управляющим, франчайзи и предпринимателям, которые хотят повысить эффективность своего бизнеса.
По мнению автора, современный ресторанный бизнес невозможно представить без цифровых технологий, поэтому отдельное внимание в книге уделено автоматизации процессов, CRM-системам, мобильным приложениям и использованию искусственного интеллекта.
«Сегодня хороший ресторан — это уже не только вкусная кухня и качественный сервис. Это еще и технологии, которые помогают экономить время, понимать своих гостей и принимать правильные решения. Именно поэтому книга рассказывает не только о ресторанах, но и о том, каким будет ресторанный бизнес в ближайшие годы.»
Выход книги стал частью более масштабного проекта по развитию современных цифровых решений для ресторанной отрасли. В ближайшее время автор планирует запуск серии образовательных материалов, открытых вебинаров, интервью и публикаций, посвященных развитию ресторанного бизнеса, автоматизации и применению искусственного интеллекта.

О книге
«Кухня без границ. Как открыть кафе, ресторан или доставку еды и не повторить чужих ошибок» — практическое руководство для предпринимателей, основанное на почти двадцатилетнем опыте автора. Книга объединяет реальные кейсы, личные истории, советы по открытию и развитию заведений, рекомендации по маркетингу, доставке еды, автоматизации и внедрению современных технологий.

Об авторе
Толстиков Алексей — предприниматель, эксперт ресторанного бизнеса, основатель компании Restoran.icu и автор книги «Кухня без границ». Более 19 лет занимается созданием и развитием ресторанных проектов. Лично участвовал в открытии около 30 кафе, ресторанов, служб доставки еды и проектов формата Dark Kitchen. Во время пандемии организовал работу доставки еды в 28 городах России. Основатель компании Restoran.icu, реализовавшей более 100 цифровых проектов для ресторанного бизнеса, а также создатель AI-сервисов AI Chat, AI CRM и TG Lids.

Контактное лицо: Толстиков Алексей Игоревич (написать письмо автору)
Компания: restoran.icu (все новости этой организации)
Добавлен: 22:23, 11.08.2026
Количество просмотров: 175

В Тюмени в День солидарности в борьбе с терроризмом откроется новый сезон конкурса плакатов «Нет терроризму», Альянс СОНКО, 23:05, 31.08.2026, Россия	69
Мероприятие состоится 3 сентября

Накануне 1 сентября в Северо-Западном филиале ФГУП «УВО Минтранса России» состоялся праздник для детей работников, которые в 2026 году пойдут в первый класс, Федеральное государственное унитарное предприятие «Управление ведомственной охраны Министерства транспорта Российской Федерации», 22:26, 28.08.2026, Россия

288

В Северо-Западном филиале ведомственной охраны Минтранса России по инициативе территориального комитета профсоюза состоялось праздничное мероприятие для детей работников предприятия, которые в 2026 году идут в первый класс.

Государственный комитет молодежной политики Республики Крым отметил казаков Кубанского казачьего центра "Баско" и конного клуба "Черемушки" г.Геленджика, Кубанский казачий центр "Баско", 22:23, 28.08.2026,	298
По-настоящему счастливым и гармоничным человек становится тогда, когда весь этот потенциал направлен не только на личные достижения, но и на благо окружающих.

Северо-Западный филиал ФГУП «УВО Минтранса России» назвал лучших работников в Санкт-Петербурге, Федеральное государственное унитарное предприятие «Управление ведомственной охраны Министерства транспорта Российской Федерации», 22:23, 28.08.2026, Россия

288

Двадцать лет в ведомственной охране отметил начальник отделения «Гвардейск» команды «Калининград» Северо-Западного филиала ФГУП «УВО Минтранса России»

Старейшее отделение Уральского филиала ведомственной охраны Минтранса России отмечает 20-летний юбилей, ФГУП "УВО Минтранса России", 13:23, 27.08.2026, Россия	280
Отделение «Нефтеюганск» команды «Мамонтовская» Уральского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» празднует 20 лет со дня основания.

В Челябинской области стартовал новый этап модернизации сельских почтовых отделений, Почта России, 13:16, 27.08.2026, Россия

259

Почта России на Южном Урале начала подготовку к возведению очередной серии модульных почтовых офисов. Современные здания из быстровозводимых конструкций заменят устаревшие объекты в 14 населённых пунктах. Это обеспечит сельских жителей комфортными условиями и передовыми цифровыми сервисами.

Благотворительный фонд «Больше хорошего!» помог детям подготовиться к новому учебному году, Благотворительный фонд «Больше хорошего!», 13:09, 27.08.2026,

В рамках благотворительной акции ко Дню знаний сотрудники группы компаний Lime Credit Group и волонтеры фонда «Больше хорошего!» приняли участие в сборе школьных принадлежностей. Инициатива была организована благотворительным фондом «Больше хорошего!».

Тысячи «жемчужин желаний»: яркое крио-шоу в Ростокино, ОКЦ СВАО, 13:01, 27.08.2026, Россия	43
22 августа в парке «Сад будущего» в Ростокино в рамках фестиваля «Лето в Москве» состоялось яркое крио-шоу с жидким азотом.

В преддверии Дня Государственного флага стрелки Северо-Западного филиала ФГУП «УВО Минтранса России» провели торжественные построения, Федеральное государственное унитарное предприятие «Управление ведомственной охраны Министерства транспорта Российской Федерации», 12:59, 27.08.2026, Россия

В преддверии празднования Дня Государственного флага Российской Федерации дежурные смены команд Северо-Западного филиала ФГУП «УВО Минтранса России» провели торжественные построения, посвященные главному символу страны.

Фонд «Закон и здоровье» подключится к проверке сообщений о гибели собак после вакцинации, Фонд "Закон и здоровье", 12:47, 27.08.2026, Россия

Фонд «Закон и здоровье» готов оказать правовую помощь владельцам собак, которые столкнулись с тяжелыми осложнениями или гибелью питомцев после вакцинации. Поводом стали многочисленные сообщения владельцев животных из разных регионов России о резком ухудшении состояния собак после прививки одной из отечественных комплексных вакцин.