ATREX.RU
Пресс релизы коммерческих компаний и общественных организаций

» Архив пресс-релизов

» Авторам от редакции

» Добавить пресс-релиз

IT технологии «

Антивирусы «

Промышленность и производство «

Банки «

Культура, искусство «

Образование, учеба «

Природа, окружающая среда «

Наука «

Медицина «

Фармацевтика «

Спорт «

Реклама, PR «

Договора, соглашения «

Логистика, транспорт «

Благотворительность «

Скидки «

Прочие события «

Другие статьи «

Комментарии специалистов «

Недвижимость «

Аналитика «

Самое-самое //

Пресс-релизы //

» Добавить пресс-релиз

Предприниматель с почти 20-летним опытом в ресторанном бизнесе выпустил книгу «Кухня без границ»

Предприниматель и эксперт ресторанного бизнеса Толстиков Алексей представил книгу «Кухня без границ. Как открыть кафе, ресторан или доставку еды и не повторить чужих ошибок» — практическое руководство, основанное почти на двадцати годах личного опыта создания, управления и развития ресторанных проектов.
В отличие от большинства книг о ресторанном бизнесе, основанных на теории или зарубежных примерах, «Кухня без границ» рассказывает о реальном опыте работы в российских условиях. Автор прошел путь от повара и шеф-повара до управляющего, предпринимателя и разработчика современных цифровых решений для ресторанной отрасли.

За годы работы Алексей лично участвовал в открытии около 30 кафе, ресторанов, служб доставки еды и проектов формата Dark Kitchen. Во время пандемии он организовал работу доставки еды в 28 городах России, помогая предпринимателям сохранить бизнес в один из самых сложных периодов для отрасли.
Сегодня Алексей является основателем компании Restoran.icu, которая с 2018 года разрабатывает сайты, мобильные приложения и цифровые решения для ресторанного бизнеса. За это время было реализовано более 100 проектов для кафе, ресторанов и служб доставки. Кроме этого, автор развивает собственные AI-сервисы AI Chat, AI CRM и TG Lids, позволяющие автоматизировать продажи, маркетинг и работу с клиентами.
По словам автора, идея написать книгу появилась после того, как он понял, что большинство начинающих предпринимателей продолжают совершать одни и те же ошибки.
«За почти двадцать лет работы я видел десятки успешных проектов и не меньше заведений, которые закрывались уже в первый год. Очень часто причиной были не отсутствие денег или плохая кухня, а ошибки, которых можно было избежать. Мне захотелось собрать весь свой опыт в одной книге, чтобы другие предприниматели смогли пройти этот путь быстрее, дешевле и увереннее», — говорит Алексей Толстиков.
Книга охватывает весь путь создания ресторанного бизнеса — от выбора формата и поиска помещения до управления командой, маркетинга, доставки еды, автоматизации и внедрения современных технологий. В ней собраны реальные истории, практические рекомендации, типичные ошибки и решения, проверенные многолетней работой автора.
«Кухня без границ» будет полезна тем, кто только планирует открыть кафе, ресторан или службу доставки, а также владельцам действующих заведений, управляющим, франчайзи и предпринимателям, которые хотят повысить эффективность своего бизнеса.
По мнению автора, современный ресторанный бизнес невозможно представить без цифровых технологий, поэтому отдельное внимание в книге уделено автоматизации процессов, CRM-системам, мобильным приложениям и использованию искусственного интеллекта.
«Сегодня хороший ресторан — это уже не только вкусная кухня и качественный сервис. Это еще и технологии, которые помогают экономить время, понимать своих гостей и принимать правильные решения. Именно поэтому книга рассказывает не только о ресторанах, но и о том, каким будет ресторанный бизнес в ближайшие годы.»
Выход книги стал частью более масштабного проекта по развитию современных цифровых решений для ресторанной отрасли. В ближайшее время автор планирует запуск серии образовательных материалов, открытых вебинаров, интервью и публикаций, посвященных развитию ресторанного бизнеса, автоматизации и применению искусственного интеллекта.

О книге
«Кухня без границ. Как открыть кафе, ресторан или доставку еды и не повторить чужих ошибок» — практическое руководство для предпринимателей, основанное на почти двадцатилетнем опыте автора. Книга объединяет реальные кейсы, личные истории, советы по открытию и развитию заведений, рекомендации по маркетингу, доставке еды, автоматизации и внедрению современных технологий.

Об авторе
Толстиков Алексей — предприниматель, эксперт ресторанного бизнеса, основатель компании Restoran.icu и автор книги «Кухня без границ». Более 19 лет занимается созданием и развитием ресторанных проектов. Лично участвовал в открытии около 30 кафе, ресторанов, служб доставки еды и проектов формата Dark Kitchen. Во время пандемии организовал работу доставки еды в 28 городах России. Основатель компании Restoran.icu, реализовавшей более 100 цифровых проектов для ресторанного бизнеса, а также создатель AI-сервисов AI Chat, AI CRM и TG Lids.

Контактное лицо: Толстиков Алексей Игоревич (написать письмо автору)
Компания: restoran.icu (все новости этой организации)
Добавлен: 22:23, 11.08.2026
Количество просмотров: 191

Профсоюз Северо-Западного филиала ФГУП «УВО Минтранса России» отправил школьные рюкзаки в г. Донецк, Федеральное государственное унитарное предприятие «Управление ведомственной охраны Министерства транспорта Российской Федерации», 23:09, 18.09.2026, Россия

Территориальная организация профсоюза Северо-Западного филиала ведомственной охраны Минтранса России совместно с Администрацией Кировского района г. Санкт-Петербурга направила гуманитарную помощь в г. Донецк. Особое внимание уделено детям.

Первый заместитель директора Северо-Западного филиала ФГУП «УВО Минтранса России» Андрей Георгиевич Удовыдченков отметил 60-летие, Федеральное государственное унитарное предприятие «Управление ведомственной охраны Министерства транспорта Российской Федерации», 23:08, 18.09.2026, Россия

Первый заместитель директора Северо-Западного филиала ФГУП «УВО Минтранса России» Андрей Георгиевич Удовыдченков отметил 60-летие. Девять лет своей жизни он посвятил ведомственной охране Минтранса России.

5-й год подряд безопасность отдыхающих в Национальном парке «Тебердинский» обеспечивается специалистами ЦЗЛ Ставропольского края, филиал ФБУ "Рослесозащита" "ЦЗЛ Ставропольского края", 23:08, 18.09.2026,

Сотрудничество с национальным парком «Тебердинский» - особо охраняемой природной территорией, расположенной на северных склонах Большого Кавказского хребта, Ставропольский филиал ФБУ «Рослесозащита» продолжает пятый год подряд.

Внимание! Общее собрание Тюменского ВОИР переносится на 24 сентября, Альянс СОНКО, 23:07, 18.09.2026, Россия	51
Друзья, сообщаем об изменении даты мероприятия

Порядок и безопасность обеспечены Северо-Западным филиалом ФГУП «УВО Минтранса России» при открытии часовни в Международном аэропорту «Мурманск», Федеральное государственное унитарное предприятие «Управление ведомственной охраны Министерства транспорта Российской Федерации», 23:05, 18.09.2026, Россия

В терминале Международного аэропорта «Мурманск» им. Николая II состоялась торжественная церемония открытия и освящения часовни во имя Святых Царственных страстотерпцев. Порядок и безопасность мероприятия обеспечили работники отделения «Мурмаши» команды «Мурманская» Северо-Западного филиала ФГУП «УВО Минтранса России».

В Сургуте работник ведомственной охраны Минтранса России помогает СВО, плетя маскировочные сети, ФГУП "УВО Минтранса России", 22:59, 18.09.2026, Россия	41
В Сургуте работник Уральского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» Нина Антипенко по выходным помогает волонтерам плести маскировочные сети для бойцов специальной военной операции.

Московский детский театр марионеток и фонд «Качество жизни» объявили о продолжении совместной творческой программы, Фонд, 22:50, 15.09.2026, Россия

252

Театр и фонд уже несколько месяцев работают вместе, чтобы подопечные фонда могли не просто смотреть спектакли, но и участвовать в их создании — готовить «волшебные наборы» для мастер-классов, делать заготовки для поделок и дарить зрителям частичку своего труда.

Через тернии к единству: как депо Дербент-Махачкалинский стало символом единения, Филиал "Северо-Кавказский" ООО "ЛокоТех-Сервис", 22:47, 15.09.2026, Россия	263
День единства народов Дагестана – праздник с глубокими историческими корнями. 15 сентября 1741 года горцы одержали победу над армией иранского полководца Надир-шаха. Спустя столетия память об этом подвиге не исчезла.

Ветераны и семьи участников СВО создают новые агентства домашнего персонала в Москве, АНО "Возрасту.нет", 22:38, 15.09.2026, Россия

15 сентября в Москве пройдёт финал бесплатной «Школы социального предпринимательства» в сфере подбора домашнего персонала. Участники представят проекты собственных агентств и получат возможность вступить в Ассоциацию компаний по подбору домашнего персонала, а также подключиться к системе сертификации «Профстандарт домашнего персонала».

В 16 командах Северо-Западного филиала ФГУП «УВО Минтранса России» проведен инструктаж личного состава о порядке участия в выборах, Федеральное государственное унитарное предприятие «Управление ведомственной охраны Министерства транспорта Российской Федерации», 22:31, 15.09.2026, Россия

Северо-Западный филиал ФГУП «УВО Минтранса России» провел инструктаж личного состава всех 16 команд дежурных смен в преддверии Единого дня голосования 2026 года. Мероприятия направлены на информирование работников о порядке и особенностях участия в голосовании.