|
 |
|
 |
Анализ рынка молочной сыворотки в России

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка сыворотки в России. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве творога, сыра и казеина, но сама по себе имеет значительную пищевую ценность. В сыворотке остается до половины сухих веществ молока, 95% лактозы, 20% белков и до 10% молочного жира, которые могут быть использованы в детском, спортивном и специализированном питании, в качестве добавки в пищевой промышленности, а также для кормления сельскохозяйственных животных. Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка сыворотки в России в 2020 г. составил $ 574,8 млн. На протяжении последних лет в России наблюдается рост производства сыворотки. Объем производства сыворотки в России в 2020 г. составил 966 102 тонны, что на 18,3% больше, чем в 2019 году. В России производство сыворотки сосредоточено в четырех федеральных округах: Приволжском, Центральном, Южном и Сибирском. На них приходится 94,5% общего объема производства сыворотки в России. В период с 2015 года объем импортных поставок сыворотки в Россию сократился на 55,2%. По итогам 2020 года снижение импортных поставок сыворотки составило 17,9%. Беларусь на протяжении многих лет является основным поставщиком сыворотки в Россию. На долю этой страны ежегодно приходится свыше 85% импортных поставок. Объем экспорта из России сыворотки в 2020 г. составил $ 5 514 тыс. В 2020 г. наибольший объем сыворотки из России вывозился в Казахстан. За период 2015-2020 гг. средняя цена производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие составила 49 940,6 руб./тонн. Наибольшее падение средних цен производителей произошло в 2018 г. и в 2020 г., когда падение цен составило 8,9% и 7% соответственно.
Подробные данные смотрите в отчёте: https://drgroup.ru/1179-Analiz-rynka-molochnoj-syvorotki-v-Rossii.html
Контактное лицо: manager (написать письмо автору)
Компания: Discovery Research Group (все новости этой организации)
Добавлен: 15:55, 26.01.2022
Количество просмотров: 203
Страна: Россия
Российские пчеловоды в 2025 году увеличат сбор меда до 65 тысяч тонн – РСХБ, Калужский РФ АО «Россельхозбанк», 21:06, 17.08.2025, Россия |
130 |
Эксперты Россельхозбанка проанализировали состояние рынка пчеловодства в России и обозначили ключевые тенденции его развития. По данным Центра отраслевой экспертизы РСХБ, в 2024 году общий объем производства меда во всех категориях хозяйств составил 63,1 тыс. тонн, а в 2025 году ожидается рост до 65 тыс. тонн. |
|
Рынок сити-фермерства в России вырос до 200 млн рублей – РСХБ, Калужский РФ АО «Россельхозбанк», 23:06, 14.08.2025, Россия |
268 |
Цифровизация, автоматизация и устойчивое производство всё чаще становятся синонимами современного сельского хозяйства. Сити-фермерство — пример того, как технологии трансформируют агропромышленный сектор, позволяя выращивать натуральные продукты прямо в городах. В 2024 году рынок вертикальных ферм в России, по оценке Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, достиг 200 миллионов рублей и продолжает расти. |
|
|
 |
|
 |
|
Разделы //
Новости по странам //
Сегодня у нас публикуются //
|
|