 |
Россия впервые участвует в европейском отборочном туре конкурса Bocuse d’Or
Российский шеф-повар Игорь Сусь впервые примет участие в престижном международном конкурсе Bocuse d’Or Europe 2014, который является полуфиналом конкурса Bocuse d’Or ‒ важнейшего мирового события в гастрономической отрасли и самого престижного кулинарного конкурса в мире. Это событие состоится 7 и 8 мая в Стокгольме (Швеция) в рамках всемирной торговой выставки GastroNord&Vinordic, посвященной новейшим тенденциям в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса. Возможность продемонстрировать свой талант и опыт Игорь получил, победив в российском отборочном туре Bocuse d’Or в апреле 2013 года.
Игорь Сусь развивает свою карьеру и совершенствует мастерство уже в течение 15-ти лет. Он является Членом Национальной Гильдии шеф-поваров России, призером международных гастрономических чемпионатов и фестивалей.
Игорь работал шеф-поваром во многих ресторанах Москвы, а также за рубежом. За два года работы в Англии получил огромный опыт. Оттачивая технику и мастерство, упорно работал над поиском новых решений в формах и вкусовых сочетаниях традиционной европейской кухни, занимался продвижением и популяризацией русской кухни. Дважды проходил стажировку в институте кулинарии во Флоренции (Италия), где учился у известных мастеров своей профессии.
В своем творчестве Игорь использует различные направления, но отдает приоритет высокой кухне, делая акцент на изяществе форм, многообразии цветовой гаммы и высоких технологиях, соответствующих современным тенденциям. «Готовить, искать новые формы, новые вкусы, совершенствовать технику, не просто разбираться, «чувствовать продукты» ‒ это моя стезя, мой мир», ‒ считает Игорь Сусь.
Комментируя свое участие в престижном конкурсе Bocuse d’Or Europe, Игорь отмечает, что это, в первую очередь, продвижение российских национальных продуктов за рубежом, а также ‒ огромное желание показать миру, что Россия богата на светлые умы и в области кулинарного искусства.
Феноменальная трудоспособность и огромный творческий потенциал нашего российского участника, ведь в течение последних нескольких месяцев, по словам Игоря, подготовкой к конкурсу он смог посвятить себя полностью благодаря поддержке компаний Rougie, МЕТРО Кэш энд Керри, Шато де Вэссель, Комплекс-Бар и, конечно, Асти Групп, позволит, в конечном итоге, продемонстрировать свои умения и достижения на мировом уровне и, как следствие, возможность использовать международный опыт в дальнейшей работе.
В составе российской команды: Анатолий Комм (президент), Андрей Матюха (тренер) и Валерия Сидорова (су-шеф). Финальный этап соревнований пройдет в выставочном комплексе Stockholmsmässan 8 мая с.г. (начало в 10:00). Пожелаем победы нашей команде!
Контактное лицо: Лидия Семенова (написать письмо автору)
Компания: Выставочная компания "Асти Групп" (все новости этой организации)
Добавлен: 00:02, 30.04.2014
Количество просмотров: 835
| Почта России представила новую выставку в Челябинске, Почта России, 23:30, 20.01.2026, Россия |
163 |
| В Музее почтовой связи открылась экспозиция «Челябинская область — край туризма», приуроченная к 92 Дню рождения региона. На выставке представлено более 100 открыток советского и российского периодов. |
 |
| Выставка картин Светланы Беловой, КЦ Москвич, 15:10, 17.01.2026, |
303 |
| С 3 по 17 февраля 2026г. представлена выставка картин Светланы Беловой в Культурном Центре Москвич.
Большая часть живописных произведений – портреты.
Художница нашла уникальный в своей выразительности художественный язык,
неожиданно сочетающий в себе реалистические традиции неоклассики и яркую
сюрреалистическую образность.
Вход свободный.
КЦ Москвич
м.Текстильщики. |
 |
| 82-й Антикварный маркет "Блошинка" 17-18 января 2026 года, Антикварный маркет «Блошинка», 20:37, 08.01.2026, Россия |
381 |
| 17-18 января 2026 года в Замоскворечье в Культурном центре "ДОМ" пройдёт 82-й Антикварный маркет «Блошинка». Это событие уже 11 лет возрождает в центре столицы атмосферу европейских блошиных рынков, где каждый может почувствовать себя настоящим искателем антикварных сокровищ. |
 |
| Начинаем знакомить с деловой программой форума CSTB.PRO.MEDIA, CSTB, 22:02, 04.01.2026, Россия |
628 |
| CSTB.PRO.MEDIA – главное событие в медиаиндустрии, определяющее тренды и объединяющее на одной площадке представителей медиахолдингов, производителей и дистрибьюторов контента, онлайн-кинотеатров, мультисервисных операторов, производителей и дистрибьюторов оборудования для доставки контента, профильных ассоциаций, аналитических агентств, интеграторов, СМИ и других профессионалов бизнеса. |
|
| Объявлена деловая программа форума CSTB.PRO.MEDIA 2026, CSTB, 21:27, 19.12.2025, Россия |
59 |
| В течение двух дней с 17 по 18 февраля гостей форума CSTB.PRO.MEDIA ждет содержательная деловая программа, которая охватит все ключевые направления: от глобальных вызовов и трендов отрасли до технологических инноваций и передового опыта участников рынка. |
|
|
|
