|
|
|
|
Семинар «Увеличение продаж в ресторане. Организация дней национальной кухни и тонкости создания тематического меню».
Докладчиком выступит эксперт в области ресторанного бизнеса и совладелец компаний «Общепит СПб» и «Айгер Групп» Антон Мухин. Опыт работы господина Мухина в сфере общественного питания составляет более 20 лет. Он прошел весь путь по карьерной лестнице, стажировался и работал в Германии, Голландии, США, закончил Австрийскую школу сервиса и престижные кулинарные курсы в Швейцарии и Таиланде. Антон Мухин имеет многолетний успешный опыт разработки концепции и управления ресторанами.
В рамках мероприятия будут рассмотрены различные концепции работы ресторана, их преимущества и недостатки, обсуждены проведение дней (фестивалей национальной кухни) и методики их продвижения. Кроме того, среди вопросов: расчет бюджета и доходности при организации дней национальной кухни, блюда для тематического меню, а также 16 видеороликов с мастер-классами по приготовлению блюд, обучающие видео-экскурсии по ресторанам Петербурга, включая интервью с менеджерами ресторанов.
Семинар состоится 5 и 6 февраля 2014 года по адресу Лиговский пр, дом 10. Организатором мероприятия выступает компания «ТрэвелЭкспо». Участие в мероприятии возможно он-лайн. Предварительная регистрация обязательна. Дополнительную информацию о семинаре можно узнать по тел./факс: (812) 4946945, 7-911-182-43-91, по электронной почте travelexpo@inbox.ru.
Контактное лицо: Ольга (написать письмо автору)
Компания: ТрэвелЭкспо (все новости этой организации)
Добавлен: 15:12, 29.01.2014
Количество просмотров: 995
Страна: Россия
Послезавтра рождается сегодня. На ММСО–2024 обозначили тренды в развитии образования, PRBP, 02:21, 22.04.2024, Россия |
25 |
Главная тема Московского международного салона образования (ММСО.ЕХРО–2024) — «Развитие человеческого потенциала в интересах развития экономики России» — объединила более 8000 участников офлайн и 150000 посетителей онлайн: представителей бизнеса, исполнительной власти и руководителей образовательных организаций. Вызовы нового времени требуют новых подходов к подготовке будущих специалистов. |
|
Презентован проект первого резидента ИТМО Хайпарк, Город-спутник Южный, 07:48, 02.04.2024, Россия |
146 |
На выставке «Россия» на ВДНХ в Москве завершился тематический сезон «Петербург красивый». Одним из значимых событий недели стала презентация масштабного проекта инновационного научно-образовательного кластера ИТМО Хайпарк. |
|
|
|
|
|
|
Разделы //
Новости по странам //
Сегодня у нас публикуются //
|
|