 |
Шеф-повар и блогер из Новосибирска выиграли 2 гектара земли. «Битва На Кухне 2026» завершена!
5 сентября в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ состоялся финал федерального гастрономического проекта «Битва На Кухне». После шести отборочных этапов в Пензе, Новосибирске, Махачкале, Ярославле и Москве лучшие команды сезона встретились в решающей битве за главный приз.
«Битва На Кухне» — это серия гастрономических поединков, в которых шеф-повара становятся наставниками и стратегами, а непосредственно готовят блогеры. Главное правило проекта — шеф-повар не готовит руками. Он помогает своей команде советами, контролирует процесс и принимает стратегические решения, а блогеру предстоит воплотить их в жизнь.
В финале участники прошли несколько этапов, продемонстрировав не только кулинарные навыки, но и командную работу, скорость принятия решений, стрессоустойчивость и умение работать с основным продуктом.
Отборочные раунды судила судейская коллегия
Александр Волков-Медведев — бренд-шеф самого высокого ресторана Европы "Ruski" , ведущий шеф федерального гастрономического проекта «География России».
Евгений Мещеряков — Шеф-исследователь, Соучредитель и руководитель отдела R&D «Дары Руси», участник и соведущий кулинарных шоу на телеканале «Пятница!»
Ольга Морозенко — Бренд-шеф, телеведущая, актриса, преподаватель Stanfood, обладатель рекомендации Мишлен.
Денис Перевоз — Президент Ассоциации Кулинаров Москвы, автор проектов под лозунгом «Готовим будущее вместе»
В финальный поединок прошли две команды: Новосибирская и Дагестанская.
Судить финальный поединок были приглашены:
• Юлия Булейко — основатель Центра Гастропродюсирования, продюсер «Битвы На Кухне».
• Юлия Романенко — начальник управления гастропроектов ВДНХ, куратор гастросистемы Выставки.
• Александр «Рембо» Пушков — шеф-повар, телеведущий проектов «Черный Список на кухне» и «Гастротур» на телеканале «Пятница!»
Блюда оценивались по пяти критериям: организация рабочего места и гигиена, подача и оформление блюда, вкус, реализация основного продукта и совесть / мораль.
По итогам решающего состязания места распределились следующим образом:
Первое место — команда из Новосибирска.
Владимир Глухов (щеф-повар ресторана «Nyura») и Дарья Мануйленкова (Чемпионка мира, абсолютная чемпионка России по бодифитнесу).
Главный приз сезона — 2 гектара земли от проекта «Мой гектар»: по одному гектару для каждого участника команды-победителя.
Второе место — команда из Махачкалы.
Богдан Козлов (шеф-повар ресторана «Barhat») и Камиль Джахаев (организатор экосистемы «Наследие»). В качестве приза финалисты отправятся в Китай при поддержке Университета «Синергия». Их ждёт гастрономический тур с кулинарными мастер-классами, знакомством с региональными кухнями страны и гастрономическими традициями Китая.
Третье место — команда из Пензы.
Илья Ласкавый (щеф-повар ресторана «Craft») и Жанна Валова (блогер, самый знаменитый врач педиатр). Участники получают возможность пройти стажировку в ресторане с двумя звёздами Мишлен.
Финальная битва состоялась в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ — гастрономическом фудхолле, где представлены 15 корнеров региональной кухни и более 500 блюд и напитков со всей России.
Главным призом сезона стали 2 гектара земли от проекта «Мой гектар». Партнёр проекта развивает современные загородные поселки в популярных локациях Центрального федерального округа. За 10 лет проект объединил 120 поселков и более 12 000 собственников.
Партнёрами «Битвы На Кухне 2026» также стали Университет «Синергия», бренд «6 соток», «Помидорка», сеть «ДИКСИ» и гастрономическая академия STANFOOD.
«Битва На Кухне 2026» стала большим гастрономическим путешествием по России, объединившим шеф-поваров, блогеров, профессионалов индустрии, партнёров и зрителей.
Поздравляем победителей и всех финалистов!
Спасибо каждому, кто был частью этого сезона — участникам, жюри, ведущим, партнёрам, организаторам и зрителям.
Сезон завершён, но «Битва На Кухне» продолжается.
Если вы хотите стать участником следующего сезона — следите за новостями. Возможно, именно ваша команда выйдет на кухню следующей «Битвы На Кухне»!
Контактное лицо: Юлия (написать письмо автору)
Компания: Центр Гастропродюсирования (все новости этой организации)
Добавлен: 22:12, 15.09.2026
Количество просмотров: 92
Страна: Россия
|
|
