|
|
 |
|
|
 |
Слушатели «Школы фермера» РСХБ и УрГАУ проходят практику на заводе по производству пармезана

Завод выпускает знаменитый сорт сыра - пармезан «Гран Рэ» в окрестностях Екатеринбурга. Координаторы проекта, реализуемого Россельхозбанком совместно с Министерством агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области на базе Уральского государственного аграрного университета, организовали первую практику на предприятии по производству сыра.
На производственной площадке будущие фермеры смогли ознакомиться с особенностями технологии сыроварения. Занятие проводила профессор УрГАУ Ольга Горелик - признанный специалист в области молочного и мясного животноводства. Обучающиеся узнали, что этот уникальный продукт не только прекрасно подходит в качестве самостоятельного блюда или десерта, но также обладает высокой питательной ценностью. Технологи производства подчеркнули, что после трех месяцев выдержки пармезан практически полностью избавляется от лактозы, сохраняя при этом высокое содержание белка - даже больше, чем в мясе птицы.
Программа «Школа фермера» в 2025 году собрала около 35 студентов, среди которых шесть ветеранов Специальной военной операции. Проект набрал рекордное число заявлений - более 170 претендентов подавали заявки на участие через презентационные конкурсы. Обучение сосредоточено на двух ключевых направлениях: молочном и мясном животноводстве, а также рыбоводстве.
Контактное лицо: Смирнова Ирина (написать письмо автору)
Компания: ФГБОУ ВО Уральский ГАУ (все новости этой организации)
Добавлен: 23:31, 02.11.2025
Количество просмотров: 424
Страна: Россия
| Бесплатный мастер-класс для детей 4-7 лет, АНО ДПО Академия ТОП, 23:48, 13.11.2026, Россия |
21 |
| Мастер‑класс ко Дню мамы «Сказка в ладошках: волшебный огонёк для мамы»
Приглашаем детей и родителей на творческий мастер‑класс, где каждый ребёнок сможет сделать для мамы особенный подарок — светящийся сувенир, символизирующий тепло и заботу.
В программе:
создание памятного сувенира своими руками;
развлекательная программа с робособакой Тобиком. |
|
| У Алтайского ГАУ появился новый вуз-партнер из Беларуси, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 22:09, 12.11.2026, Россия |
59 |
| Алтайский государственный аграрный университет и Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины приняли меморандум о взаимопонимании. |
|
| За новинками на «УЧПРОМ-2026»: оборудование, на котором хочется учить и учиться, Ассоциация предприятий индустрии детских товаров, услуг и средств обучения «АИДТ», 22:07, 12.11.2026, Россия |
100 |
| IV Национальный съезд «УЧПРОМ‑2026» (17–19 ноября, Москва) — выставка и деловая программа по оснащению образования: новинки учебного оборудования, презентации производителей, экспертные экскурсии, обсуждение госзакупок. |
 |
|
 |
|
 |
|
|
Разделы //
Новости по странам //
Сегодня у нас публикуются //
|
|