 |
Более 30 компаний пищепрома Петербурга улучшили показатели за счёт участия в федеральном проекте «Производительность труда»
В честь Дня работников пищевой промышленности Региональный центр компетенций Санкт-Петербурга (РЦК) подвёл итоги сотрудничества с предприятиями отрасли в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Более 30 компаний пищепрома, среди которых «Север-Метрополь», «Карат», «Теремок», «Хлебник» и «Фабрика Счастья», повысили эффективность работы и внедрили современные подходы к управлению производственными процессами. Совокупный экономический эффект отрасли превысил 360 миллионов рублей.
РЦК помогает предприятиям выстраивать комплексную систему управления операциями, внедряя принципы бережливого производства, совершенствуя логистику и повышая уровень механизации труда. Такой подход позволяет компаниям сокращать издержки, ускорять технологические процессы и повышать конкурентоспособность. В среднем по отрасли время протекания процессов сократилось на 31%, выработка выросла на 26%, а объём незавершённого производства снизился на 27%.
По словам эксперта Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Надежды Басанцовой, отрасль сталкивается с рядом типичных вызовов, которые сдерживают рост производительности: сезонностью спроса, необходимостью частых переналадок, нехваткой складских мощностей, неэффективным управлением запасами сырья и низким уровнем механизации. Эти проблемы носят отраслевой характер и требуют комплексного подхода.
Одним из успешных примеров стало сотрудничество РЦК с компанией «ОКЕАН», специализирующейся на переработке и консервировании рыбы. За время участия в проекте предприятие сократило время производственного цикла на 34,6%, уменьшило незавершённое производство на 43% и увеличило выработку на 85,6%. В качестве пилотного направления был выбран процесс выпуска ломтиков слабосолёной кеты в вакуумной упаковке. После оптимизации маркировки и упаковки ускорилась работа не только этого участка, но и смежных линий.
Высоких результатов достиг и производитель жиров для пищевой промышленности – компания «Маргарон». За счёт снижения потерь продукта и ускорения переналадки оборудования предприятие смогло повысить производительность и сэкономить более 2 тысяч тонн готовой продукции в год. Время переналадки сократилось на 63% – с 32 до 19 минут, что существенно повысило эффективность всей линии фасовки.
С 2019 года Региональный центр компетенций оказал поддержку более чем 300 организациям Санкт-Петербурга. В 2025 году к проекту присоединились шесть новых компаний пищевой промышленности. Работа по повышению эффективности предприятий продолжается, помогая городу укреплять позиции в сфере производства и создавать новые точки роста экономики.
Контактное лицо: Ксения (написать письмо автору)
Компания: Комитет по труду и занятости населения СПб (все новости этой организации)
Добавлен: 13:36, 21.10.2025
Количество просмотров: 214
Страна: Россия
| Ростовский-на-Дону ЭРЗ первым в европейской части России освоил ремонт электровозов «Дончак», Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 22:49, 17.07.2026, Россия |
457 |
| Ростовский-на-Дону ЭРЗ (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») освоил средний ремонт магистральных электровозов серии «Дончак». Предприятие стало первым в европейской части России, получившим право выполнять ремонт локомотивов этой серии. Межведомственная комиссия в составе представителей РЖД согласовала программу среднего ремонта в объеме 200 секций электровозов. |
|
| Внимание! Расширенная акция на оборудование B-Power: лазеры, токарные и фрезерные центры, установки лазерной очистки, «БОДОР», 22:25, 17.07.2026, Россия |
311 |
| Компания БОДОР объявляет акцию на оборудование B-Power: лазерные станки C3015, токарные центры CTN500, автоматы BXL-46, фрезерные LV и очистные PulseClean. Выгодные цены, количество ограничено. Успейте! |
 |
| Светогорский ЦБК провел День семьи в Светогорске, НПАО Светогорский ЦБК, 22:21, 17.07.2026, Россия |
303 |
| 8 июля, в День семьи, любви и верности, компания «Светогорский ЦБК» организовала серию мероприятий, направленных на профориентацию молодежи и сплоченность разных поколений людей, родственники которых работают на целлюлозно-бумажном комбинате в Ленинградской области. Мероприятие разработали и провели сотрудники-волонтёры, а посетило его около 200 человек. |
 |
| Светогорский ЦБК провел День семьи в Светогорске, НПАО Светогорский ЦБК, 22:21, 17.07.2026, Россия |
76 |
| 8 июля, в День семьи, любви и верности, компания «Светогорский ЦБК» организовала серию мероприятий, направленных на профориентацию молодежи и сплоченность разных поколений людей, родственники которых работают на целлюлозно-бумажном комбинате в Ленинградской области. Мероприятие разработали и провели сотрудники-волонтёры, а посетило его около 200 человек. |
|
| ГК «Силтэк» запустила новую линию по выпуску ушных бирок для животных, ГК "Силтэк", 21:55, 17.07.2026, Россия |
46 |
| Группа компаний «Силтэк», разработчик и производитель средств идентификации животных, на заводе «Альфа-Силтэк» (входит в ГК «Силтэк») запустила в промышленную эксплуатацию новую высокопроизводительную линию по выпуску ушных бирок для животных линейки «Силфлекс». |
 |
|
|
