 |
РСХБ. Уральский гаспачо: как рестораторы экспериментируют с подачей
РСХБ. Уральский гаспачо: как рестораторы экспериментируют с подачей Из-за жары в Екатеринбурге рестораторы активно внедряют в свое меню один из самых популярных холодных супов — гаспачо. Он встречается практически во всех точках заведения города. У гаспачо богатая история, легенд, связанных с его происхождением предостаточно, - пишет пресс-служба Россельхозбанка.
Гаспачо существовал задолго до того, как в Испании появились помидоры и красный перец, то есть гораздо раньше, чем Колумб открыл Америку и познакомил Европу с заморскими томатами. Прародитель современного гаспачо не был красным и представлял собой смесь из местных овощей, сдобренную оливковым маслом. По своей сути, это было незамысловатое блюдо простого люда, андолузских работяг. До модного имиджа гаспачо было далеко, и к меню испанской знати изначально он доступа не имел.
12 веке основу гаспачо составляли: вода, чеснок, оливковое масло и хлебные крошки. Это была густая похлёбка, в которую собирали все остатки еды. Гаспачо – блюдо, обожающее импровизацию и кулинарное творчество. Сколько в Испании автономий, столько и оригинальных рецептов гаспачо.
Рестораторы Екатеринбурга готовят гаспачо каждый со своей изюминкой. Например, в ресторане из гида Россельхозбанка Forest гаспачо готовится с гуакамоле, креветками и черешневым фроузен йогуртом. А в Kitchen - из сладких помидоров со свежими овощами. Необычную подачу гаспачо делают в «Гады, крабы и вино» - там готовят его с крабом. А в Cucina c авакадо, помело и рикоттой. Средняя стоимость такого супа составляет в Екатеринбурге около 600 рублей.
Контактное лицо: Марина Чиркова (написать письмо автору)
Компания: Свердловский РФ Россельхозбанк (все новости этой организации)
Добавлен: 23:45, 19.06.2025
Количество просмотров: 126
Страна: Россия
| Лизинг становится инструментом роста бизнеса на этапе восстановления экономики, СГБ-лизинг, 22:19, 11.08.2026, |
41 |
| Российский рынок проявляет признаки восстановления. В первом полугодии выросли продажи новых легковых автомобилей, КАМАЗ вернулся к полной рабочей неделе благодаря увеличению портфеля заказов, а эксперты отмечают устойчиво высокий спрос на лизинговое финансирование со стороны бизнеса.
По словам руководства «СГБ-лизинг», все эти события являются частью одного процесса. |
|
| В дали манили кешбэк и мили. «Выберу.ру» подготовил рейтинг карт для путешествий летом 2026 года, Финансовый маркетплейс "Выберу.ру", 00:33, 06.08.2026, |
48 |
| К последнему месяцу лета и бархатному сезону «Выберу.ру» составил рейтинг банков с наиболее выгодными людям дебетовыми картами для путешествий и командировок благодаря бонусным милям и максимальному кешбэку. Топ-подборка поможет найти подходящее по условиям решение, которое позволит сэкономить на расходах в поездках в августе и сентябре. |
 |
|
 |