 |
Шоколад «Бабаевский» и «Слава» вновь успешно прошли испытание вечной мерзлотой Арктики
Продукция кондитерских фабрик Холдинга «Объединенные кондитеры» на протяжении нескольких лет принимает участие в эксперименте Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской Академии наук по хранению продуктов питания в условиях вечной мерзлоты.
По итогам Шестой научно-исследовательской экспедиции «Арктика – 2022», из таймырского грунта были извлечены образцы горького шоколада «Бабаевский элитный 75% какао» производства «Кондитерского концерна «Бабаевский» и темного пористого шоколада «Слава» производства кондитерской фабрики «Красный Октябрь». Образцы были заложены в таймырский грунт в 2004 году, они провели в экстремальных климатических условиях 20 лет. По словам ученых, и «Бабаевский» и «Слава» сохранили свои вкусовые и ароматические характеристики и пригодны к употреблению.
Результаты исследования подтвердили устойчивость шоколада к экстремальным климатическим условиям, что также подтверждает высокое качество продукции фабрик холдинга «Объединённые кондитеры». Так, например, элитный сорт горького шоколада «Бабаевский элитный 75% какао» отмечен Российским Знаком качества, присвоенным Роскачеством (национальная система качества России), что означает соответствие продукции опережающим стандартам качества.
Шоколад пористый «Слава» – гордость кондитерской фабрики «Красный Октябрь», Высокое качество этого знаменитого шоколада подтверждено золотой медалью, полученной на Международной весенней ярмарке в г. Пловдив, Болгария (1998 г.)
«Приоритетом нашей работы является высокое качество продукции, что возможно только при использовании качественного, натурального сырья. При производстве шоколада мы используем какао масло и какао порошок, получаемые на собственной линии по первичной переработке какао-бобов. Мы не подвергаем какао-масло дезодорации, что позволяет сохранить его натуральный вкус, аромат и полезные свойства», — отметил Алексей Орлов, управляющий директор Холдинга «Объединенные кондитеры»
Холдинг «Объединенные кондитеры» выражает благодарность ученым ФНЦ им. В.М. Горбатова РАН за огромный вклад в исследование качеств и свойств пищевой продукции, в том числе, и в экстремальных климатических условиях. Результаты экспериментов важны для освоения Арктики.
Контактное лицо: Елена Козодаева (написать письмо автору)
Компания: "Объединенные кондитеры" (все новости этой организации)
Добавлен: 03:38, 06.10.2024
Количество просмотров: 134
| Ростовский-на-Дону ЭРЗ первым в европейской части России освоил ремонт электровозов «Дончак», Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 22:49, 17.07.2026, Россия |
456 |
| Ростовский-на-Дону ЭРЗ (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») освоил средний ремонт магистральных электровозов серии «Дончак». Предприятие стало первым в европейской части России, получившим право выполнять ремонт локомотивов этой серии. Межведомственная комиссия в составе представителей РЖД согласовала программу среднего ремонта в объеме 200 секций электровозов. |
|
| Внимание! Расширенная акция на оборудование B-Power: лазеры, токарные и фрезерные центры, установки лазерной очистки, «БОДОР», 22:25, 17.07.2026, Россия |
309 |
| Компания БОДОР объявляет акцию на оборудование B-Power: лазерные станки C3015, токарные центры CTN500, автоматы BXL-46, фрезерные LV и очистные PulseClean. Выгодные цены, количество ограничено. Успейте! |
 |
| Светогорский ЦБК провел День семьи в Светогорске, НПАО Светогорский ЦБК, 22:21, 17.07.2026, Россия |
301 |
| 8 июля, в День семьи, любви и верности, компания «Светогорский ЦБК» организовала серию мероприятий, направленных на профориентацию молодежи и сплоченность разных поколений людей, родственники которых работают на целлюлозно-бумажном комбинате в Ленинградской области. Мероприятие разработали и провели сотрудники-волонтёры, а посетило его около 200 человек. |
 |
| Светогорский ЦБК провел День семьи в Светогорске, НПАО Светогорский ЦБК, 22:21, 17.07.2026, Россия |
75 |
| 8 июля, в День семьи, любви и верности, компания «Светогорский ЦБК» организовала серию мероприятий, направленных на профориентацию молодежи и сплоченность разных поколений людей, родственники которых работают на целлюлозно-бумажном комбинате в Ленинградской области. Мероприятие разработали и провели сотрудники-волонтёры, а посетило его около 200 человек. |
|
| ГК «Силтэк» запустила новую линию по выпуску ушных бирок для животных, ГК "Силтэк", 21:55, 17.07.2026, Россия |
45 |
| Группа компаний «Силтэк», разработчик и производитель средств идентификации животных, на заводе «Альфа-Силтэк» (входит в ГК «Силтэк») запустила в промышленную эксплуатацию новую высокопроизводительную линию по выпуску ушных бирок для животных линейки «Силфлекс». |
 |
|
|
