 |
Фермеры Свердловской области поделились секретами приготовления глазированной ветчины
Фермеры Свердловской области поделились секретами приготовления глазированной ветчины
15 апреля в мире отмечается необычный праздник – день глазированного окорока или глазированной ветчины, - пишет пресс-служба Россельхозбанка, - история этого праздника уходит корнями в традиции Америки. Именно там каждый апрель отмечают день глазированного окорока или глазированной ветчины в виде спирали. Ветчина – это блюдо, которое часто подается в Европе и Америке на Рождество или День Благодарения, но этот продукт хорошо известен и популярен во многих странах мира, в том числе и в России.
«Нужно сказать, что ветчина – это деликатес, который включали в свое питание еще жители древнего Рима. Самая первая технология приготовления этого продукта была описана еще до нашей эры римским ученым Марком Теренцием Варрон, - рассказывает собственник фермерского предприятия «Вкусный деликатес», фермер, производитель домашних авторских колбас и ветчины Елена. - Основным компонентом, который используется для приготовления ветчины, является мясо свинины, говядины, птицы. Я предпочитаю делать ветчину из курицы, она пользуется большим спросом у покупателей, очень нежная и подходит даже на перекусы детям. Основной секрет у меня в приготовлении – в своей работе использовать только фермерскую продукцию. Вся птица, из которой мы готовим ветчину, покупается у фермеров в области. Мы выбираем качественную птицу, которая росла на свободном выгуле. И при приготовлении ветчины я добавляю только филе грудки, бедер и голени – тогда получается красивый рисунок на срезе».
С 2022 года в Свердловской области и в Екатеринбурге на первом месте по популярности у покупателей идет фермерская ветчина, - отмечают эксперты РСХБ
Контактное лицо: Марина Чиркова (написать письмо автору)
Компания: Свердловский РФ Россельхозбанк (все новости этой организации)
Добавлен: 15:20, 02.05.2024
Количество просмотров: 215
Страна: Россия
| Россельхозбанк скорректировал условия по вкладам, АО "Россельхозбанк", 22:16, 11.03.2025, |
90 |
| С 7 марта 2025 года Россельхозбанк внес изменения в процентные ставки по вкладам. Максимальная ставка 22% годовых будет действовать на срок 6 месяцев для клиентов, у которых не было вкладов и накопительных счетов в банке последние 30 дней. |
|
| Россельхозбанк определил топ-3 популярных направлений для старта агробизнеса, Челябинский филиал АО "Россельхозбанк", 21:16, 04.03.2025, |
50 |
| Россельхозбанк определил наиболее популярные направления агробизнеса среди начинающих фермеров. В их число вошли животноводство и растениеводство, а также сити-фермерство. Исследование трендов аграрного бизнеса прошло на базе комплексного ресурса для начинающих фермеров «Бизнес с нуля» на платформе Своё Фермерство от Россельхозбанка. |
|
|
|
