 |
Наталья Колганова провела семинар по пищевой безопасности для предприятий Иркутской области
Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова провела семинар «Рецепт безопасного ресторана», который прошел 19 февраля в Иркутске. В мероприятии приняли участие собственники бизнеса, управляющие и шеф-повара, представляющие свыше 50 предприятий общественного питания Иркутской области, Забайкальского края и Республики Бурятия.
Эксперт рассказала, как самостоятельно настроить работу предприятия, соблюдая актуальное санитарное законодательство и принципы пищевой безопасности. Объяснила, из чего состоит система ХАССП, как правильно соблюдать эти принципы, какие процедуры нужно документировать, за что отвечает организация и какие требования распространяются на сотрудников. Наталья Колганова также поделилась с участниками успешными кейсами по соблюдению принципов ХАССП на предприятиях общественного питания.
«Пищевые производства — это не только огромные заводы, но и любимые многими потребителями кафе, рестораны и бистро, которые тоже должные соблюдать принципы пищевой безопасности. Я надеюсь, что знания, полученные на сегодняшнем семинаре, позволят представителям предприятий самостоятельно разобраться в принципах ХАССП и внедрить их у себя», — отметила директор Центра компетенций.
После лекции у участников была возможность задать все интересующие вопросы относительно внедрения и актуализации принципов пищевой безопасности ХАССП на своих предприятиях.
Контактное лицо: Анастасия Маслова (написать письмо автору)
Компания: Роскачество (все новости этой организации)
Добавлен: 23:05, 03.04.2024
Количество просмотров: 234
| 27 лет Domlegrand создает уют и декор для окон по всей Росии, ООО Ле-Гранд, 18:05, 05.02.2026, Россия |
510 |
| На протяжении 27 лет Domlegrand создает не просто карнизы или шторы, а законченные дизайнерские решения для окон. С локального производства Domlegrand вырос до федерального лидера, чьи продукты выбирают миллионы россиян. В основе его успеха — полный контроль над всем процессом: от собственных разработок до доставки готового решения. |
|
| Более 230 сотрудников Ростовского-на-Дону ЭРЗ пройдут обучение в 2026 году, Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 17:52, 05.02.2026, Россия |
314 |
| Одним из приоритетных направлений работы с персоналом на Ростовском-на-Дону электровозоремонтном заводе (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») является организация обучения сотрудников. В 2026 году повышение квалификации, подготовку и переподготовку пройдут более 230 работников РЭРЗ. |
 |
| «Швабе» в 2025 году нарастил поставки дифракционных решеток более чем в 1,5 раза, Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 21:19, 28.01.2026, Россия |
379 |
| Казанское НПО «Государственный институт прикладной оптики» (НПО ГИПО, входит в холдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех) в 2025 году передало отечественным и иностранным заказчикам около 6300 единиц дифракционных решеток. Прирост продукции, поставленной российским и зарубежным заказчикам, составил более 50% по сравнению с 2024 годом. |
|
|
 |