|
|
 |
|
|
 |
В России создан Центр компетенций в области пищевой безопасности
Центр компетенций в области пищевой безопасности создан в России на базе Роскачества. Об этом было объявлено в ходе пресс-конференции «Обеспечение пищевой безопасности на российских предприятиях» в ТАСС.
Деятельность Центра включит в себя стандартизацию, сертификацию и консалтинг в области внедрения принципов пищевой безопасности (ХАССП) на предприятиях, а также обучение российских организаций принципам этой системы. Также Центр займется просвещением потребителей о важности соблюдения предприятиями пищевой индустрии этих принципов.
«Система ХАССП направлена на обеспечение безопасности продукции и наличие контроля на всех этапах производственного процесса, в том числе и при хранении и реализации продукции. Однако часть предприятий страны пока плохо информированы о том, что она является обязательной. Хотя эта система работает давно и в странах ЕАЭС, и во всем мире, по данным за 2022-2023 гг., порядка 40% пищевых предприятий в России не осведомлены о принципах ХАССП. Задача ХАССП — обеспечить соблюдение любым предприятием безопасности конечного продукта, а значит давать необходимые гарантии потребителям», — отметила Директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова.
Директор Центра компетенций в области пищевой продукции Роскачества также отметила, что задача Центра — максимально простым языком донести до бизнеса информацию о практике соблюдения принципов ХАССП на предприятиях, помочь организациям разработать и внедрить систему не на бумаге, а на деле, а также подготовить внутренних и внешних специалистов в вопросах пищевой безопасности в России.
«Российский союз пекарей всецело поддерживает инициативу Роскачества по открытию Центра компетенций в области пищевой безопасности, который поможет российским предприятиям во внедрении системы ХАССП. Многие индустриальные хлебопекарные предприятия Российского союза пекарей внедрили эту систему и уже оценили ее эффективность. И, конечно, очень хотелось бы чтобы принципы ХАССП применялись в работе предприятий малого и среднего бизнеса, поскольку это напрямую влияет на жизнь и здоровье потребителей нашей страны. При этом наличие сертификата о внедрении ХАССП, выданного аккредитованным органом, должно быть ориентиром для граждан при выборе действительно качественной продукции», — заявил вице-президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов.
«В сегменте хорека, как и в других сферах бизнеса, важно следить за соблюдением принципов ХАССП и заниматься разъяснительной работой с профессионалами отрасли. Очень хорошо, что Роскачество подключится к этой работе»,— добавил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
В пресс-конференции также приняли участие руководитель кулинарной академии «Эксклюзив» Елена Шрамко, врач Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора Константин Кривошонок, основатель и президент кулинарного сообщества ChefTeamRussia Николай Сарычев, руководитель отдела разработок новой продукции компании Виртекс Любовь Шульгина.
Контактное лицо: Маслова Анастасия (написать письмо автору)
Компания: Роскачество (все новости этой организации)
Добавлен: 21:55, 02.11.2023
Количество просмотров: 148
| Желдорреммаш внедряет автоматизированную систему учета и оборота линейного оборудования, https://ao-zdrm.ru/, 22:24, 17.03.2026, Россия |
299 |
| АО «Желдорреммаш» совместно с ООО «ЛокоТех» завершает работу по вводу в промышленную эксплуатацию автоматизированной системы учета и оборота линейного оборудования между локомотиворемонтными заводами и сервисными локомотивными депо. Единая информационная база в режиме реального времени обеспечит контроль за движением и номерной учет около 47 тыс. позиций компонентов локомотивов. |
|
| Депо Юдино-Казанский успешно выполнило первый ТР-3 на тепловозе 2ТЭ25КМ, ООО "ЛокоТех-Сервис", 21:31, 16.03.2026, Россия |
80 |
| Сервисное локомотивное депо Юдино-Казанский Западного филиала компании «ЛокоТех-Сервис» успешно завершило текущий ремонт в объёме ТР-3 магистрального грузового тепловоза опытного образца 2ТЭ25КМ №499. Освоение нового для предприятия вида ремонта стало значимым событием для предприятия и важным шагом в развитии его производственных компетенций. |
|
| Команда Светогорского ЦБК стала хедлайнером ESG принципов, НПАО "Светогорский ЦБК", 21:29, 16.03.2026, Россия |
56 |
| Команда НПАО «Светогорский ЦБК» приняла участие в четвертой ежегодной Национальной премии ответственного бизнеса «Хедлайнеры ESG принципов» и представила проект «Комплексная оценка углеродного следа офисной бумаги SvetoCopy ECO». |
|
| Холдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех подтвердил лидерство в оптике, Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 21:57, 12.03.2026, Россия |
395 |
| Представители организаций, входящих в холдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех, продемонстрировали выдающиеся результаты на всероссийском конкурсе «Инженер года‑2025». Сразу двадцать три специалиста были отмечены жюри за вклад в развитие отечественной науки, техники и технологий. |
|
|
|
|
|
|
|
Разделы //
Новости по странам //
Сегодня у нас публикуются //
|
|
