 |
Опрос РСХБ про хмель: только половина россиян знают, зачем он нужен в пиве
Какой регион является основным хмелепроизводящим регионом России? Как растет хмель и для чего его добавляют при варке пива? На эти и другие вопросы ответили россияне в опросе Россельхозбанка, который приурочен к фестивалю «Зеленое золото России» в Чувашии.
Где и как растет хмель?
Чувашская Республика является ключевым производителем хмеля в Российской Федерации – именно так ответили 73,1% респондентов на вопросе о том, какой регион является основным хмелепроизводящим в нашей стране.
Это абсолютно правильный ответ! Являясь самым северным регионом возделывания хмеля в мире, Чувашия остается крупнейшим производителем хмеля в России. На нее приходится более 90% валового сбора «зеленого золота» России.
18,6% россиян считают, что таким регионом является Калининградская область, а остальные 8,3% выбрали Алтайский край.
Согласно полученным данным, 46,8% участников опроса знают, как правильно растет хмель: растущие побеги «завиваются» только по часовой стрелке. 36,6% респондентов ответили, что хмель растет лозами, а 16,6% думали, что против часовой стрелки.
Растет хмель очень быстро, в хорошую весеннюю погоду побег за сутки может прибавить 5-10 сантиметров – правильный ответ выбрала половина опрошенных россиян (51,7%). 36,7% считают, что хмель за сутки может прибавить до 20 сантиметров, а 11,6% думают, что стебли этого растения вырастают всего на несколько сантиметров за неделю.
Для чего в пиво добавляют хмель?
Неотъемлемым компонентом пивоварения хмель стал еще в пятнадцатом веке, придя на смену смесям ароматических трав. Сегодня только в одной Чувашии порядка 250 сортов хмеля, и каждый из них обладает своими отличительными особенностями, которые позволяют получать уникальные напитки и блюда.
31% участников опроса считают, что хмельной напиток — значит, опьяняющий. По мнению 22% респондентов, хмель добавляют для увеличения выработки алкоголя. На самом деле хмель на крепость напитка практически не влияет, зато добавляет ему вкус и аромат в зависимости от сорта. Напитку хмель придаёт необходимую горечь, нивелирующую излишнюю сладость солода, а также добавляет хвойный аромат и выступает в роли натурального консерванта из-за своих антибактериальных свойств – практически половина опрошенных правильно ответили на этот вопрос (47% респондентов). А кроме того, хмель добавляют в пиво для стойкой и красивой пены.
Где еще используется хмель?
51,4% опрошенных россиян ответили, что хмель используется также в косметологии и медицине. Использование хмеля действительно не ограничивается сферой пищевой промышленности. «Зеленое золото» используется также в производстве косметических средств: добавляет приятный аромат и способствует укреплению волос и кожи. Также шишки хмеля используются в медицине и фармакологии, благодаря уникальным противовоспалительным и антисептическим свойствам этого растения. Он используется в производстве травяных чаев, настоек и лекарственных препаратов, которые помогают справиться с бессонницей, улучшить работу пищеварительной системы и снять воспаление. 43,5% опрошенных полагают, что хмель применяется только в пивоварении, а 5,1% предположили возможность использования хмеля в авиастроении.
Сколько в мире существует сортов пива?
Сегодня пивоваренное дело представляет собой процветающий и развивающийся сегмент рынка. Сортов пива насчитывается более 400 – уверенно и правильно ответили 65,2% опрошенных. 23,2% полагают, что всего в мире существует более 200 сортов, 11,6% предположили, что более 100 сортов. Популярность и полезные свойства пенного напитка никак не могли остаться незамеченными. Существует целая наука, которая познает все тонкости пивоваренного дела и оценивает состав популярного алкогольного напитка. Она носит название зитология.
Пиво – самый популярный алкогольный напиток в мире. В общем рейтинге всех потребляемых жидкостей пиво занимает третье место после воды и чая. С данным высказыванием согласилось 52,3% респондентов. Другая половина респондентов (46,5%) отдала третье место другому напитку - кофе. Остальные респонденты затруднились ответить на вопрос.
Говоря о своем образе жизни, россияне признались, что несколько раз в неделю употребляют напитки, которые содержат хмель. Об этом заявили 47,3% респондентов. При этом каждый третий опрошенный (37,2%) отмечает, что употребляет подобные напитки несколько раз в месяц, в то время как 15,5% предпочитают другие напитки.
Всероссийский опрос проводился Россельхозбанком в августе 2023 года. В исследовании приняли участие более 1 тыс. человек в возрасте от 21 до 55 лет.
АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.
Контактное лицо: Анна (написать письмо автору)
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозбанк (все новости этой организации)
Добавлен: 21:32, 28.08.2023
Количество просмотров: 110
Страна: Россия
| «Выберу.ру» стал победителем премии New Retail 2025, Выберу.ру, 17:52, 31.07.2025, Россия |
45 |
| Финансовый маркетплейс «Выберу.ру» одержал победу в конкурсе кейсов New Retail 2025 за проект, который доказал: современные технологии и аналитика способны кратно повышать эффективность маркетинга даже без роста бюджета. |
|
| Летние траты опрошенных россиян выросли почти на 20%, Выберу.ру, 17:52, 31.07.2025, Россия |
42 |
| Финансовый маркетплейс «Выберу.ру» провел исследование потребительского поведения россиян в летний сезон и выяснил: с наступлением тепла расходы значительно увеличились. В опросе приняли участие три тысячи человек из разных регионов страны. |
|
| Больше половины опрошенных россиян экономят перед отпуском, Выберу.ру, 17:51, 31.07.2025, Россия |
41 |
| Каждый второй соотечественник сокращает расходы перед отпуском, чтобы избежать финансовых трудностей после отдыха. К такому выводу пришли аналитики финансового маркетплейса «Выберу.ру» в ходе опроса 3000 пользователей платформы в возрасте от 18 до 65 лет. |
|
| Закупки госкомпаний у МСП превысили 3,8 трлн рублей в первом полугодии 2025 года, НИУ Президентской академии, 22:30, 23.07.2025, Россия |
332 |
| По итогам первого полугодия 2025 года объем закупок госзаказчиков у малого и среднего бизнеса в рамках 223-ФЗ составил более 3,8 трлн рублей, а количество договоров превысило 428 тысяч. Поставщиками стали почти 150 тысяч МСП, что на 4,4% больше, чем годом ранее. |
 |
|
|
