 |
Актуальные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции обсудили на научной конференции в Алтайском ГАУ
в Алтайском государственном аграрном университете прошла I Международная научно-практическая конференция «Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции», приуроченная к 80-летию АГАУ и Биолого-технологического факультета.
Конференция собрала в онлайн-формате 36 участников, представляющих разные сферы агропромышленного комплекса и перерабатывающей промышленности России и Казахстана. С докладом на конференции выступали ученые Барнаула, Красноярска, Москвы, Ставрополя, Омска, Боровска (Калужская обл.), а также из Республики Казахстан.
Доклады тематически охватывали вопросы начиная от качества выращивания скота и получения качественной продукции до комплексной переработки сырья молочного, мясного и рыбного происхождения в продукты функционального и лечебно-профилактического питания.
С приветственным словом и поздравлениями в связи 80-летием Алтайского ГАУ и Биолого-технологического факультета от имени и.о. ректора Российского биотехнологического университета Алексея Валерьевича Кучумова выступил проректор по стратегическому развитию и GR, д.т.н., профессор Михаил Павлович Щетинин, который поприветствовал всех участников конференции, обозначив необходимость и важность проведения мероприятия, и поздравил Алтайский ГАУ с предстоящим 80-летием.
В целом ученые Российского биотехнологического университета приняли активное участие в конференции: к.т.н. Инна Исааковна Ионова, к.т.н. Елена Викторовна Литвинова, к.т.н. Алевтина Витальевна Югай в своих докладах рассказали о перспективных направлениях развития в молочной, мясной и рыбных отраслях, а также о глубоком изучении и комплексной переработки сырья в каждой области.
С докладом «Применение функциональных ингредиентов, получаемых на основе глубокого фракционирования молочного сырья, в технологии пищевых продуктов» выступил д.т.н., заведующий кафедрой прикладной биотехнологии Ставропольского федерального университета Алексей Дмитриевич Лодыгин. Ведущий российский ученый-биотехнолог рассказал о возможности получения различных функциональных ингредиентов и возможности их применения при производстве молочных продуктов.
Наталья Леонидовна Чернопольская, д.т.н., профессор Омского ГАУ рассказала о функциональном питании, как новой концепции здорового образа жизни.
Большой интерес вызвал доклад казахстанского ученого Асана Бекешовича Оспанова, д.т.н., профессора, члена-корреспондента НАН РК, главного научного сотрудника КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности на тему «Перспективы переработки овечьего молока в Казахстане». Эта тема является очень актуальной, с учетом того, что молочное овцеводство только начинает свой подъем, и обмен опытом в этой сфере играет важную роль.
О теоретических основах повышения эффективности использования современных систем нормированного кормления молочных коров рассказал к.б.н. Николай Владимирович Василевский, старший научный сотрудник ВНИИФБИП животных филиал ФГБНУ ФНЦВИЖ им. Л.К.Эрнста (Калужская область).
Также в рамках конференции активное участие принимали аспиранты и магистранты вузов России.
Модератор конференции, и.о. заведующего кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства Алтайского ГАУ Елена Михайловна Щетинина прокомментировала итоги конференции: «Хочется выразить огромную благодарность Министерству сельского хозяйства Алтайского края и руководству Алтайского ГАУ за возможность проведения данного мероприятия. Сегодня агропромышленный комплекс занимает опорную точку в развитии экономики не только Алтайского края, но и страны в целом. Объединение в рамках конференции столь сильных спикеров в области получения и переработки сельскохозяйственной продукции позволило не только обменяться опытом и знаниями, но и определить векторы дальнейшего развития. Огромное спасибо всем, кто поддержал нашу I Международную научно-практическую конференцию! Мы рады новым встречам и совместным проектам!»
Контактное лицо: Дмитрий (написать письмо автору)
Компания: ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет" (все новости этой организации)
Добавлен: 08:38, 21.12.2022
Количество просмотров: 389
Страна: Россия
| Ученые ПНИПУ нашли новый способ очищать воду от стронция, ПНИПУ, 21:28, 13.10.2026, Россия |
58 |
| Сегодня нередко в стоки и водоёмы попадают ионы стронция, способные вызывать у человека тяжелые заболевания. Но удалять их одновременно дёшево и быстро пока не получается. Ученые ПНИПУ создали новый материал для удаления стронция из воды. Их сорбент связывает больше ионов и работает в 3 раза быстрее аналогов. |
|
| «Поток-сирота»: ученый Пермского Политеха рассказал о звездопаде Дельта-Ауригиды, ПНИПУ, 21:26, 13.10.2026, Россия |
36 |
| В ночь с 10 на 11 октября можно будет увидеть Дельта-Ауригиды — один из самых интригующих, но малоизвестных звездопадов осени. Его радиант располагается в созвездии Возничего, а пик активности приходится на 11 октября. О том, почему Дельта-Ауригиды называют «потоком-сиротой» и как его не пропустить, рассказывает ученый Пермского Политеха. |
|
| Ученые Пермского Политеха рассказали, на что смотреть при покупке незамерзайки для машины, ПНИПУ, 21:15, 13.10.2026, Россия |
39 |
| С наступлением холодов перед каждым водителем встает вопрос: какую стеклоомывающую жидкость залить в бак, чтобы она не замерзла, справлялась с грязью и не навредила ни машине, ни людям в салоне. О том, из чего состоит незамерзайка и на что ориентироваться при ее выборе, рассказали ученые Пермского Политеха. |
|
|
|
