|
|
 |
|
|
 |
Сыроварение как отдельный вид искусства: ставропольский фермер рассказала о развитии своего дела
Уже двадцать лет Галина Шевякова живет в Новотроицкой станице, куда переехала из Ставрополя.
Тогда она сразу завела одну козочку, чтобы было домашнее молоко для себя и детей. Сейчас подворье разрослось до дюжины дойных коз. И вот уже более пяти лет Галина занимается сыроварением. Кроме козьего молока женщина использует в работе еще и коровье. Все сырье натуральное, домашнее, именно из такого получаются настоящие деликатесы.
«Для меня сыроварение — это отдельный вид искусства. Сейчас изготавливаю около 50 видов сыров, в том числе с белой и голубой плесенью. Аффинаж производства таких деликатесных продуктов непростой и занимает немало времени, поэтому объем соответствующий. Сарафанное радио плюс минимальный рекламный набор, и сейчас сыры идут даже предзаказом. Но я и не хотела бы развиваться в сторону укрупнения бизнеса, мне интересно новое направление — сельский туризм. Для этого есть все необходимое: выгодное расположение подворья, настроение, энтузиазм, креативная программа дегустации домашней продукции, а дочь с зятем – профессиональные музыканты, к слову, готовы взять на себя развлекательную часть», — рассказывает руководитель сыроварни «Craft Cheese» Галина Шевякова.
Дом, несколько пристроек, сад и огород — все просто и душевно, идиллическая картинка. Есть здесь и душа хозяйства — дегустационная зона для гостей. Попробовать и приобрести крафтовые сыры можно сразу на ферме. Кроме вкусной сырной тарелки гостей здесь ждет интересная экскурсия по подворью, где можно будет покормить и погладить козлят. Для детей имеется большой участок для подвижных игр на свежем воздухе, а для взрослых предусмотрена концертная программа под открытым небом.
Вдохновение сыровар черпает, изучая культуру Франции, но интересуется и рецептами отечественных сыроваров, а также сама дорабатывает отдельные вкусы. Знания и навыки Галина накапливала постепенно, проходила множество мастер-классов, курсы повышения квалификации. Теперь она пришла за новым опытом в проект Россельхозбанка «Школа фермера». Аграрий планирует развивать агротуризм и наращивать поголовье, так что новые знания хозяйке семейной фермы придутся как нельзя кстати.
«Наша ставропольская земля славится не только высокими урожаями, но и людьми, которые живут на селе и занимаются сельскохозяйственным трудом. На сегодняшний день в регионе сложилась благоприятная конъюнктура для создания фермерских хозяйств. Сейчас фермеров поддерживают на государственном уровне, предлагая аграриям ряд льготных кредитов и выгодных программ по организации собственного дела. Россельхозбанк также активно включен в процесс взаимодействия с фермерским сообществом в регионе. Это подтверждает высокий уровень лояльности клиентов. Банк не только финансирует фермеров, но и оказывает им консультационную и образовательную помощь. Например, в рамках взаимодействия по программе «Школа фермера», — подчеркнул директор Ставропольского регионального филиала Россельхозбанка Алексей Сенокосов.
Контактное лицо: Анна (написать письмо автору)
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозбанк (все новости этой организации)
Добавлен: 22:30, 28.06.2022
Количество просмотров: 146
Страна: Россия
| ЕДИНЫЙ ЦУПИС обсудил в Ассоциации банков России перспективы внедрения Open API, ЕДИНЫЙ ЦУПИС (НКО "Мобильная карта"), 04:17, 18.12.2024, Россия |
35 |
| Председатель комитета АБР по финансовым технологиям, Председатель Правления ЕДИНОГО ЦУПИС Елена Шейкина 11 декабря провела заседание комитета АБР по финансовым технологиям. Участники встречи обсудили вопросы внедрения открытых API в банковском секторе, методические рекомендации по управлению данными участников финансового рынка, стандарты информационной безопасности и создание универсального решения для небольших банков. |
|
| ЕДИНЫЙ ЦУПИС принял участие в конференции «Финтех», ЕДИНЫЙ ЦУПИС (НКО "Мобильная карта"), 04:16, 18.12.2024, Россия |
23 |
| «Ведомости» провели 10 декабря в Москве 8-ю ежегодную конференцию о цифровой трансформации экономики и новых финансовых технологиях «Финтех». В мероприятии приняла участие Председатель Правления ЕДИНОГО ЦУПИС Елена Шейкина. |
|
| «Ренессанс Банк» отметил повышенную покупательскую активность, КБ "Ренессанс Банк", 03:34, 18.12.2024, Россия |
18 |
| «Ренессанс Банк» традиционно отслеживает клиентскую активность во время повышенного покупательского спроса. К таким периодам относятся массовые распродажи, предпраздничные дни, а также сезон отпусков и свадеб. По данным аналитиков Банка, в период ноябрьских распродаж был зафиксирован среднедневной рост заявок на кредитные продукты на уровне около 16%. |
|
| Зарегистрированы ПДУ нового фонда УК «Финстар Капитал», УК «Финстар Капитал», 03:34, 18.12.2024, Россия |
20 |
| 05.12.2024 г. Банк России зарегистрировал правила доверительного управления паевым инвестиционным фондом - Биржевой паевой инвестиционный фонд рыночных финансовых инструментов «ФИНСТАР - Денежный рынок ЮАНЬ» под управлением УК «Финстар Капитал». Уполномоченным лицом Фонда является ПАО ФИНСТАР БАНК. |
|
| Доверенный партнер OnTime Group UAE теперь в России!, OnTime Russia, 03:48, 10.12.2024, Россия |
50 |
| Открылся офис компании OnTime Russia в Москва Сити.
Теперь многие государственные услуги ОАЭ доступны в России!
OnTime Russia -
Российская компания, партнер OnTime Group UAE. Мы предоставляем комплекс государственных услуг ОАЭ на рынке России с 2024 года.
Визы, открытие компаний, банковских счетов и многое другое теперь в доступе в Москве. |
 |
|
|
|
|
|
|
Разделы //
Новости по странам //
Сегодня у нас публикуются //
|
|
