|
|
 |
|
|
 |
РОСПиК приглашает пекарей на XVII Кубок России по хлебопечению
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает пекарей на XVII Кубок России по хлебопечению, который состоится 8-9 июня 2017 г. в павильоне №75 ВДНХ в рамках Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир». Это международное мероприятие пройдет на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017» и спустя 10 лет вновь соберет пекарей всего мира в Москве.
Первый Всемирный форум по хлебопечению прошел в апреле 2007 года. Тогда мероприятие объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около 4000 – из России. В этом году организаторы готовятся принять еще больше гостей.
Кубок России по хлебопечению – престижный среди хлебопеков конкурс профессионального мастерства, в ходе которого пекари в режиме реального времени демонстрируют свои навыки. За соревнованиями будут наблюдать делегаты из разных стран. По итогам состязаний лучшие будут отмечены наградами. Поэтому РОСПиК призывает специалистов отрасли принять участие в событии мирового масштаба и не упустить возможность заявить о себе в профессиональном сообществе.
Для участия специалистам необходимо сформировать команду из трех человек. В этом году пекари соревнуются по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства».
В номинации «Хлеб» команды выпекут пшеничный хлеб и один из сортов лечебно-профилактического (ржаной или ржано-пшеничный). В номинации «Сдобное хлебобулочное изделие» – сдобное изделие (дрожжевую сдобу) или слоеное изделие (дрожжевое или бездрожжевое на выбор). В номинации «Декоративное изделие» команды создадут композицию из теста представляющую собой художественный сюжет на заданную тему: «Хлеб – это мир». В номинации «Витрина» каждая команда должна оформить демонстрационный стол перед своим стендом с использованием конкурсной продукции. Оформление витрины должно отражать традиции региона команды. Цель – эффектная презентация хлебобулочных изделий потребителю.
В номинации «Культура производства» команда, которая наберет наибольшее количество баллов, получит специальный приз. Профессиональное жюри оценит организованность и сплоченность команды, навыки работы на оборудовании, открытость к обмену опытом (предоставление жюри и посетителям рецептур и технологий изготовления изделий), презентацию команды и конкурсных изделий и работу на стенде (санитарное состояние, работа в команде, мастерство).
Победителей соревнований ждут дипломы, медали и кубки. После подведения итогов и вручения наград победителям, хлебобулочные изделия, испеченные в ходе соревнований, направят на реализацию в благотворительном магазине, организованном на территории выставки. Деньги, вырученные от продажи продукции, пойдут на благотворительные цели.
Подать заявку на участие в XVII Кубке России по хлебопечению можно прямо сейчас. Сбор заявок осуществляется до 20 мая 2017 года. Контактное лицо Алексеенко Марина Владимировна: 8 (495) 755-50-35/38, alekseenko@rospik.ru
При использовании материала указывайте первоисточник: http://www.breadbusiness.ru/rus/news/?action=show&id=460
Контактное лицо: пресс-центр (написать письмо автору)
Компания: Российская гильдия пекарей и кондитеров (все новости этой организации)
Добавлен: 11:17, 17.03.2017
Количество просмотров: 764
Страна: Россия
| Участники выставки CPS 2026, CPS, 22:32, 20.03.2026, Россия |
44 |
| До выставки CPS-2026 осталось чуть больше недели, экспозиция в двух выставочных залах полностью сформирована. Что будет в программе CPS 2026. |
|
| Всё, везде и сразу: решения ГК «Силтэк» на выставке TransRussia, ГК "Силтэк", 22:15, 11.03.2026, Россия |
176 |
| Группа компаний «Силтэк», разработчик и производитель средств опечатывания и идентификации объектов, примет участие в международной выставке TransRussia-2026, где продемонстрирует решения для сохранности грузов в логистическом и транспортном контурах. |
 |
| 84-й Антикварный маркет «Блошинка» 14-15 марта 2026, Антикварный маркет «Блошинка», 22:48, 05.03.2026, Россия |
102 |
| Встречаем весну с «Блошинкой! 14 и 15 марта 2026 года 84-й Антикварный маркет «Блошинка» откроет свои двери для любителей старины в Культурном центре «ДОМ» в Замоскворечье. |
 |
|
 |
|
 |
|
|
Разделы //
Новости по странам //
Сегодня у нас публикуются //
|
|