ATREX.RU
Пресс релизы коммерческих компаний и общественных организаций

» Архив пресс-релизов

» Авторам от редакции

» Добавить пресс-релиз

20IT технологии «

Антивирусы «

2Промышленность и производство «

2Банки «

5Культура, искусство «

3Образование, учеба «

Природа, окружающая среда «

4Наука «

Медицина «

Фармацевтика «

2Спорт «

2Реклама, PR «

1Договора, соглашения «

1Логистика, транспорт «

2Благотворительность «

Скидки «

1Прочие события «

Другие статьи «

Комментарии специалистов «

1Недвижимость «

3Аналитика «

Самое-самое //

Пресс-релизы //

» Добавить пресс-релиз

Анализ рынка общественного питания в России. Сегмент кафе/баров

В мае 2015 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в России, и в частности одного из его элементов – сегмента кафе/баров.
По оценке экспертов, в большинстве городов с населением более миллиона человек в 2014-начале 2015 гг. практически остановился рост числа баров. С декабря 2014 г. по март 2015 г. в них открылось 473 и закрылось 465 баров, в результате их число подросло лишь на 8 точек. Это в 18 раз меньше, чем год назад. Сейчас количество таких заведений в городах-миллионерах составляет около 4140.
Растущим сегментом общепита становятся фреш-бары. За прошедшую зиму количество точек продаж в городах-миллионниках увеличилось на 127 (открыто 217, закрыто 90). Это в два раза больше, чем год назад.
Сегмент кафе/баров в 2013 году показал рост в 47%. Количество заведений данного типа выросло на 17% и превысило 11 тыс. заведений этой категории. Их можно разделить на 2 типа: сетевые и несетевые. В 2014 году объем продаж сетевых ресторанов продолжил тенденцию роста. Данный рост объясняется, прежде всего, значительным увеличением числа игроков на рынке в данном сегменте. В то же время, объем продаж несетевых кафе/баров остается преимущественно на 1 уровне, колеблясь около 50-52 млрд. рублей.
Сегмент кафе-баров составляет 12,7% оборота рынка общественного питания.
Согласно данным Росстата,в 2014 году оборот рынка общественного питания повысился на 8,3% по сравнению с 2013 годом. Однако в январе оборот ресторанов, кафе, баров и других организаций общественного питания в России снизился на 3,6% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года, а за два месяца он сократился уже на 4,7%.
По оценке EuromonitorInternational, при благоприятных обстоятельствах можно ожидать, что в течение следующих 3 лет объем рынка увеличится практически в 1,5 раза и уже в 2017 году приблизится к 2 трлн руб.

С более подробной информацией вы можете ознакомиться, пройдя по ссылке:http://www.drgroup.ru/578-analiz-rynka-obshhestvennogo-pitanija-v-Rossii-segment-kafe-barov.html

Контактное лицо: manager (написать письмо автору)
Компания: DISCOVERY Research Group (все новости этой организации)
Добавлен: 19:24, 23.06.2015
Количество просмотров: 806
Страна: Россия

Анализ рынка террасной доски из ДПК (декинга) в России, Discovery Research Group, 16:30, 03.08.2026, Россия	154
Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка террасной доски из ДПК в России.

Инфолоджистикс вошла в топ-50 крупнейших поставщиков ИТ для ритейла, Инфолоджистикс, 15:17, 03.08.2026, Россия	33
По итогам 2025 года Инфолоджистикс вошла в топ-50 рейтинга CNews Analytics, который отмечает крупнейших поставщиков ИТ-решений для российского ритейла.

Российский рынок пестицидов и других химических средств защиты растений: итоги 2025 г., прогноз до 2030 г., Исследовательская компания NeoAnalytics, 14:58, 03.08.2026, Россия	32
В июле 2026 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка пестицидов и других химических средств защиты растений.

Анализ рынка красок полиграфических для офсетной печати в России, Discovery Research Group, 22:22, 21.07.2026, Россия	106
Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка красочных материалов для офсетной печати полиграфической продукции.

Анализ рынка LVT плитки (виниловой плитки люксового класса с клеевым и замковым типом монтажа) в России, Discovery Research Group, 22:22, 21.07.2026, Россия	103
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка LVT плитки в России.

Анализ рынка SPC ламината (каменно-полимерного напольного покрытия) в России, Discovery Research Group, 22:22, 21.07.2026, Россия	109
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка SPC ламината в России.

Анализ рынка систем дентальных имплантатов (имплантаты, абатменты, титановые основания) в России, Discovery Research Group, 22:22, 21.07.2026, Россия	50
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка систем дентальных имплантатов (имплантаты, абатменты, титановые основания) в России.

Анализ рынка красок для флексографической печати полиграфической продукции в России, Discovery Research Group, 22:21, 21.07.2026, Россия	47
Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка красочных материалов для флексографической печати полиграфической продукции.

Анализ рынка технических полиэфирных нитей в России, Discovery Research Group, 22:21, 21.07.2026, Россия	52
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка полиэфирных технических нитей в России.

Анализ рынка приточных вентиляционных стеновых клапанов (КИВ) в России, Discovery Research Group, 22:20, 21.07.2026, Россия	52
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка стеновых приточных вентиляционных клапанов в России.